Мультиварка. Первые блюда
книга

Мультиварка. Первые блюда : практическое издание

Форматы: PDF, EPUB

Серия:

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2014

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-07312-1

Страниц: 64

Артикул: 5319

Возрастная маркировка: 6+

Электронная книга
29

Краткая аннотация книги "Мультиварка. Первые блюда"

У каждой хозяйки есть свои неповторимые рецепты первых блюд. Но не стоит останавливаться на достигнутом! При приготовлении первых блюд в мультиварке все овощи сохраняют свою форму и свой первоначальный цвет. С мультваркой и нашей книгой вы откроете для себя новые уникальные мясные, рыбные, грибные, фасолевые супы. Кроме того, вы узнаете, какие первые блюда можно приготовить из копченого мяса или сала, потрохов и т.д.

Содержание книги "Мультиварка. Первые блюда"


МЯСНЫЕ СУПЫ
Острый томатный суп из говядины
Суп из говяжьих ребрышек с чесноком
Гороховый суп с говядиной
Суп из говядины с кабачком
Суп из говядины по-польски
Суп из бульона с болгарским перцем
Суп из говядины с фасолью
Суп из говядины с картофелем и брокколи
Острый суп из говядины с орехами
Суп с фрикадельками из говядины
Суп с брюссельской капустой и фрикадельками из курицы
Суп из куриных окорочков с лапшой
Суп из куриных крылышек с овощами
Куриный суп-лапша
Суп из говядины с маринованными опятами
Суп с фрикадельками из курицы и моркови
Гороховый суп с копченой курицей
Суп из курицы с рисом и лаймом
Острый суп из крылышек цыпленка с горохом и кукурузой
Суп из цыпленка по-мадридски
Густой суп из курицы по-восточному
Суп из баранины с горохом
Суп из баранины с кинзой
Суп из бараньей грудинки, риса и алычи
Суп из баранины по-туркменски
Суп из баранины с помидорами и цветной фасолью
Суп из кролика, цветной капусты и риса
Гороховый суп-пюре с курицей
Щи с квашеной капустой
Щи из краснокочанной капусты с телятиной
Классический борщ
Борщ с мангольдом
Борщ «Сызранский»
РЫБНЫЕ БЛЮДА
Рыбный суп с картофелем и морковью
Уха из филе судака
Рыбный суп по-французски
Томатный суп из скумбрии
Уха из осетрины
Уха из консервированного тунца
Русская уха
Суп из морского окуня с вермишелью и помидорами
Суп из пикши с овощами
Суп из морского языка с брюссельской капустой
Суп из лосося по-итальянски
Уха «Рыбацкая»
Суп из судака по-восточному
Кукурузный суп с треской
Суп из морепродуктов с зеленым горошком
Суп «Парижанка»
Суп из королевских креветок с зеленым горошком и рисом
Суп из морепродуктов по-пекински
Суп из креветок по-японски
Суп из креветок и сельдерея по-милански
Суп-пюре из печени трески с грецкими орехами
Суп-пюре из судака
Суп-пюре из креветок и крабового мяса
Суп-пюре из кальмаров с овощами
Рассольник с горбушей и шампиньонами
МОЛОЧНЫЕ СУПЫ
Молочный суп с пшеничной крупой
Молочный суп-лапша
Суп-лапша с морковью
Молочный суп с тыквой
Молочный суп с кабачками
Молочный суп с тыквой и пшенной крупой
Молочный суп с рисом
Суп из сливок с тыквой и фундуком
Густой молочный суп с маслом
Молочный суп-пюре с овощами
Суп-крем из топленого молока с грибами
Сырный суп с овощами
Сырный суп с грибами
Сырный суп с картофелем и рисом
Сырный суп с картофелем и пшенной крупой
ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ СУПЫ
Французский луковый суп
Луковый суп с вином
Суп с макаронными изделиями и сыром
Восточный суп с зеленым горошком и пряностями
Суп «Ташкент»
Гороховый суп с морковью и сыром
Диетический суп-пюре
Суп-пюре из замороженных овощей
Суп-пюре из цветной фасоли
Суп-пюре из чечевицы
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре из шпината со сливками
Суп из белых грибов с картофелем
Суп из шампиньонов с картофелем и сыром
Суп из шампиньонов с цукини
Суп из шампиньонов с рисом
Грибной суп с картофелем и пшеничной крупой
Суп из шампиньонов с зеленым горошком
Грибной суп-пюре с сельдереем и орехами
Свекольник с белой фасолью
Свекольник с шампиньонами
Свекольник с сушеными грибами
Щи «Летние»
Щи с баклажаном
Диетические щи
Щи из краснокочанной капусты
Щи с сушеными грибами
Щи из щавеля
Щи «Зимние»
Щи «Домашний погребок»
Диетический борщ
Борщ с маринованными овощами
Диетический рассольник
Рассольник с морковью и луком

Все отзывы о книге Мультиварка. Первые блюда : практическое издание

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Мультиварка. Первые блюда : практическое издание

Мультиварка. Первые блюда8Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить в чашу, обжарить в оливковом масле в режиме «Выпечка». Фарш перемешать с частью лука и рисом, посолить, поперчить, сформовать фрикадельки. Влить в чашу бу-льон, добавить картофель, фрикадельки, положить остав-шийся лук, лавровый лист, посолить, поперчить, гото-вить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».Суп с брюссельской капустой и фрикадельками из курицыИнгредиенты2 л куриного бульона, 300 г филе курицы, 250 г брюссельской капусты, 3 морковки, 2 луковицы, 1 яйцо, 10 г сливочного масла, 10 г муки, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть. Одну луковицу разрезать на две части, оставшуюся нарезать полукольцами. Филе ку-рицы промыть, пропустить через мясорубку вместе с половинками луковицы. Фарш посолить, поперчить, перемешать с мукой и яйцом, сформовать фрикадельки.Морковь вымыть, очистить, нарезать полукружиями. Брюссельскую капусту вымыть.Зелень петрушки вымыть и нарубить.Оставшийся лук выложить в чашу с разогретым сли-вочным маслом, обжарить в режиме «Выпечка».Влить бульон, положить брюссельскую капусту, морковь, фрикадельки, посолить, готовить в режиме