Читать фрагмент

книга

Мультиварка

Современное чудо-изобретение — мультиварка поможет вам накрыть стол к Великой пасхе. В этот праздник по традиции принято готовить самые вкусные блюда. В этой книге собраны рецепты первых и вторых блюд, холодных блюд из мяса, птицы, рыбы, грибов и овощей, а также праздничной выпечки.

Форматы: EPUB, PDF

Серия: Еще вкуснее и проще

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2014

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-07346-6

Страниц: 64

Артикул: 5308

Возрастная маркировка: 6+

Электронная книга

29 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Мультиварка : пасхальные блюда"

ЗАКУСКИ

Холодец со свининой и говядиной

Быстрый холодец

Холодец с говядиной

Холодец с курицей

Буженина из свиной шеи

Буженина с лимонным соком

Необычная буженина

Рулет из телятины

Свиные рулеты с черносливом

Свиной рулет с орехами

Рулеты из свинины с овощами

Рулет с куриной печенью

Печеночный паштет

Куриный паштет

Колбаса по-деревенски

Колбаса по-украински

Русская колбаска

Докторская колбаса

Колбаса по-домашнему

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Суп с говядиной и капустой

Суп с говядиной

Мясной гороховый суп

Суп с говядиной и тыквой

Солянка

Суп гороховый со свининой

Сырный суп с копчеными ребрышками

Куриный суп с лапшой

Суп куриный с вермишелью

Грибной суп

Картофельный суп с курицей

Рыбный суп

Грибной суп со сметаной

Щи

Щи с черносливом

Острые щи

Щи с зеленью

Щи с квашеной капустой

Борщ украинский

Борщ классический

Уха из карпа

Уха из форели

Уха классическая

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Запеченная говядина

Говядина в красном вине

Гуляш с овощами

Говядина с чесноком

Индейка в сметане

Паровые котлеты

Бефстроганов

Медовые куриные крылышки

Курица с овощами

Кролик тушеный

Рыба в томатно-овощной подливе

Скумбрия в масле

Рыбная запеканка

Рыба с овощами

Паровые котлеты из форели

Грибы с мясом и картофелем

Грибы в сметане

Тушеные грибы с картофелем

Грибная запеканка

Тушеные грибы с картофелем

Овощное рагу со сливками

Морковь в молоке

Тушеный картофель

Тушеная капуста

Кабачковая икра

ВЫПЕЧКА

Пасхальный кулич на желтках

Кулич с апельсиновым сиропом

Кулич на сливках

Кулич царский

Дрожжевой пирог с картофелем

Пасхальный бездрожжевой кулич

Кулич творожный

Традиционный кулич с изюмом

Пасхальный кулич с шафраном

Дрожжевой пирог с капустой

Дрожжевой пирог с грибами и сыром

Дрожжевой пирог с яблоками

Пирог из слоеного теста с мясом и грибами

Медовик с черносливом, курагой и грецкими орехами

Яблочный торт

Сдобные кексы «Обезьяний хлеб»

Творожный кекс с апельсиновой цедрой

Чайный кекс

Мраморный кекс

Кекс «Северный»

Рулет с маком

Ромовая баба

Рулетики миндальные

Пасхальные крученики

Рулеты с творогом

Творожные прянички

Пряники с халвой

Имбирные пряники

Тульский пряник

Отрывок из книги

Мультиварка. Пасхальные блюда8Способ приготовленияНарежьте мясо небольшими кусочками, тщательно отбейте. Посолите, поперчите. Распарьте чернослив, спо-лосните холодной водой, измельчите. Сыр нарежьте куби-ками небольшого размера. На каждый кусок мяса выложи-те по 1 чайной ложки измельченного чернослива, кусочку сыра. Сверните рулетом и положите швом вниз в чашу мультиварки, залейте сметаной. Готовьте 40 минут в режи-ме «Жарка». После сигнала выложите на блюдо на листья салата, посыпьте измельченной зеленью.Свиной рулет с орехамиИнгредиенты300 г филе свинины, 120 г бекона (копченого), 120 г грецких орехов (измельченных), шампиньонов, 60 г сли-вочного масла, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пу-чок кинзы, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияВымойте грибы, нарежьте пластинками. Обжаривайте на сковороде на сливочном масле в течение 20 минут. Вы-мойте мясо. Сделайте поперечные надрезы, разверните, придайте таким образом более плоскую форму. Тщательно отбейте. Посолите, поперчите, натрите чесноком. Оставь-те на 20 минут. Выложите нарезанный бекон, орехи и гри-бы на мясо, сверните в рулет. Нагрейте сливочное масло в чаше мультиварки. Выложите рулет в чашу. Готовьте 40 ми-нут в режиме «Тушение», переложите на разделочную до-ску, дайте остыть. Нарежьте рулет кольцами, выложите на плоскую тарелку и посыпьте мелко нарубленной зеленью.Рулеты из свинины с овощамиИнгредиенты500 г свинины, 100 г ветчины, 50 г сливочного масла, 40 мл оливкового масла, 1 вилок цветной капусты, 1 мор-

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Мультиварка : пасхальные блюда (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!