Казан
Вкуснейшие наваристые овощные супы, лучшие пловы с морепродуктами, аппетитные вторые блюда из рыбы – все это можно приготовить в казане. На страницах этой книги собраны лучшие рецепты блюд из казана, большинство из которых непременно войдут в число ваших любимых.
Содержание
Содержание книги "Казан : блюда из рыбы, морепродуктов и овощей"
Отрывок из книги
Казан. Блюда из рыбы, морепродуктов и овощей8Суп из лобио с морковьюИнгредиенты1 1/2 л овощного бульона, 100 г лобио, 3 морковки, 1 луковица, 20 мл оливкового масла, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовленияЗелень укропа вымыть и нарубить. Лобио вымыть, крупно нарезать. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольца-ми, выложить в казан с разогретым оливковым маслом, добавить морковь, обжарить, тушить 2 минуты.Влить бульон, довести до кипения, положить лобио, посолить, поперчить, варить до готовности. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.Острый картофельный суп с нутом и каперсамиИнгредиенты4 картофелины, 50 г нута, 2 помидора, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 20 г томатной пасты, 1 сто-ловая ложка кетчупа (острого), 1/2 пучка кинзы, 1/2 пучка петрушки, 10–12 маринованных каперсов, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, нарезать соломкой. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от ко-жицы. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень кинзы и петрушки вымыть, нарубить.В казане разогреть растительное масло, добавить лук, обжарить, положить помидоры, томатную пасту и острый кетчуп.
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Казан : блюда из рыбы, морепродуктов и овощей (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку