Лучшие рецепты куличей и пасхи
На Пасху подаются самые лучшие угощения и среди них обязательно должны быть вкуснейшие куличи и творожная пасха.В этой книге вы найдете лучшие рецепты пасхальных блюд, как традиционных, так и малоизвестных. Пользуйтесь нашими рецептами и радуйте близких в светлый праздник Пасхи!
Содержание
Содержание книги "Лучшие рецепты куличей и пасхи "
Отрывок из книги
Лучшие рецепты куличей и пасхи29аккуратно с ним обращаться, избегать сквозняков, чтобы баба не «простудилась». Разложенное в формы тесто нельзя передвигать, надо всячески избегать резких движений, иначе тесто легко и безвозвратно осядет. Эти же требова-ния следует учитывать и строго соблюдать и при выпечке.Желательно помнить, что формы для баб долж-ны быть тщательно и обильно смазаны размягчен-ным сливочным маслом и подпылены мукой. Заполнять формы тестом надо только до поло-вины или чуть меньше, так как тесто при расстойке увеличивается в объеме более чем в два раза. Когда тесто поднимется вровень с краями формы — пора выпекать. Духовка должна иметь умеренную температу-ру — 180 °С. Нельзя допускать более высокой температуры, так как сверху баба может очень быстро обгореть, оставаясь внутри сырой.Готовность ее проверяют так: тонкой деревян-ной иглой протыкают бабу до половины. Если игла сухая — баба готова. Если поверхность зарумяни-лась, а внутри баба не пропеклась, покрыть ее ли-стом бумаги и продолжать выпекать.Выполнить все указания — это полдела: самый ответственный момент — сохранить воздушность
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Лучшие рецепты куличей и пасхи (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку