Духовка
Раньше наши бабушки всегда готовили еду в печке, и все кушанья получались необыкновенно вкусными и ароматными. Сегодня вместо печки мы можем использовать духовку. Наша книга откроет перед вами все секреты домашней кухни. Вы узнаете о том, как вкусно и быстро приготовить в духовке мясные блюда, чтобы они надолго запомнились вашим дорогим гостям. Книга будет интересна не только начинающим, но и опытным кулинарам.
Содержание
Содержание книги "Духовка : мясные блюда"
Отрывок из книги
Духовка. Мясные блюда8Жарить в разогретой до 200 °С духовке 25 минут, периодически поливая растительным маслом.Жаркое из говядины, маринованной с салом в хересеИнгредиенты1 кг говядины, 100 г сала, 200 мл хереса, 30 мл столо-вого уксуса, 2 лимона, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 1/4 чайной ложки корицы, 1 гвоздичка, перец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать крупными кусками. Сало нарезать небольшими кусками. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Лимоны вымыть, снять цедру, мякоть из-мельчить и соединить с мелко нарезанной цедрой.Приготовить маринад, смешав херес и столовый ук-сус. Растворить в подогретой смеси соль, добавить перец, корицу, гвоздику, лимоны, лук и зелень. Опустить в ма-ринад мясо и куски сала и оставить 4–5 часов. Выложить говядину и сало на противень, жарить в разогретой до 200 °С духовке 30–35 минут, периодически поливая ма-ринадом.Говядина с грибами в фольгеИнгредиенты1 кг говядины, 300 г шампиньонов, 2 стручка болгар-ского перца, 70 мл растительного масла, 3 луковицы, пе-рец, соль.Способ приготовленияМясо промыть, нарезать кусочками по 50–60 г, пере-сыпать смесью соли и перца. Грибы перебрать, промыть,
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Духовка : мясные блюда (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку