Казан : блюда из рыбы, морепродуктов и овощей

Содержание книги "Казан"

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Постные супы
Суп из стручковой фасоли с пряностями
Картофельный суп с помидорами и рисом
Картофельный суп с вермишелью и молоком
Томатный суп с вермишелью и баклажаном
Гороховый суп по-турецки
Манный суп с мелиссой по-татарски
Ячменный суп с пряностями
Суп из батата по-азиатски
Баклажанный суп с чесноком и куркумой
Суп из лобио с морковью
Острый картофельный суп с нутом и каперсами
Луковый суп с картофелем и зеленью
Суп из спаржи с картофелем и сыром
Луковый суп по-восточному
Супы из рыбы и морепродуктов
Суп из пикши с картофелем и вермишелью
Суп из скумбрии с пряностями
Острый суп с кальмарами и капустой
Суп из минтая с пряностями
Суп из хека и каракатиц с пряностями и гренками под соусом
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Вегетарианские пловы
Плов с курагой
Плов с изюмом
Плов с баклажаном и зеленью
Плов с грибами
Плов с айвой, машем и нутом
Плов с сельдереем и кунжутом
Плов с алычой, барбарисом и орехами
Плов со сладким перцем и цукини
Пловы с рыбой и морепродуктами
Плов с филе горбуши и чесноком
Плов с королевским окунем, нутом и кукурузой
Плов с мидиями и зеленью
Плов с креветками и зеленым горошком
Плов с кальмарами и кукурузой
Тушеные овощи и грибы
Брокколи с яйцом и луком
Белокочанная капуста с маринованными грибами
Белокочанная капуста с рисом
Цветная капуста с курагой и черносливом
Пекинская капуста с зеленым горошком
Краснокочанная капуста с морковью
Цветная капуста с вешенками
Цветная и брюссельская капуста в грибном бульоне
Цукини с морковью и луком
Шампиньоны с помидорами
Тушеные кабачки
Картофель со сметаной и горчицей
Картофель под яичным соусом
Кабачки с вешенками и цветной капустой
Кабачки с брюссельской капустой в соевом соусе
Молодой картофель в винном соусе
Баклажаны с картофелем в грибном бульоне
Баклажаны в орехово-чесночном соусе
Тыква с кукурузой в томате
Лобио с шампиньонами и луком
Лобио по-грузински
Стручковая фасоль в кунжутном соусе
Овощное ассорти с базиликом
Овощное ассорти с укропом
Овощное ассорти с грибами в томате
Фаршированные овощи и грибы
Цукини, фаршированные рисом и морковью
Цукини, фаршированные грибами и зеленью
Баклажаны, фаршированные яблоками и черносливом
Картофель, фаршированный грибами
Кабачки, фаршированные картофелем
Кабачки, фаршированные яйцами и зеленым луком
Болгарский перец, фаршированный савойской капустой
Болгарский перец, фаршированный шампиньонами
Болгарский перец, фаршированный рисом, луком и морковью
Болгарский перец, фаршированный опятами
Болгарский перец, фаршированный рисом и фисташками
Шляпки шампиньонов, фаршированные зеленью
Шляпки шампиньонов, фаршированные гречневой кашей
Шляпки шампиньонов, фаршированные баклажанами и базиликом
Рыбные блюда
Филе пикши с картофелем
Филе лимонемы в маринаде
Филе хека с луком и сладким перцем
Осетрина по-русски
Филе семги с баклажанами
Филе сазана с зеленью
Филе семги в винном соусе
Филе лосося в пивном соусе
Филе семги с кабачками и пряностями
Филе форели в апельсиновом соусе
Филе судака с картофелем в кисло-сладком маринаде
Филе судака по-китайски
Палтус с фруктами
Филе королевского окуня с овощами
Филе трески с зеленым горошком
Филе морского языка в овощном соусе
Филе морского языка с картофелем
Морской язык с айвой
Морской язык с цукини и фасолью
Путассу в грибном бульоне с овощами
Морской окунь с картофелем и хреном
Филе налима с молодым картофелем и кореньями
Филе карпа с болгарским перцем
Голец с имбирем
Копченая скумбрия с брокколи и рисом
Копченая скумбрия с сыром
Блюда из морепродуктов
Морепродукты с кабачками и сельдереем
Мидии в помидорах
Креветки с картофелем и маринованными грибами
Кальмары в остром маринаде
Кальмары с рисом и морковью
Кальмары с вешенками и сельдереем