Барбекю
В книге собраны самые разнообразные рецепты приготовления мяса в барбекю — на шампурах, решетке, рашпере и вертеле. У вас есть реальный шанс с помощью нашей книги устроить настоящий праздник на природе, где можно совместить замечательную трапезу и веселое общение с друзьями!
Содержание
Содержание книги "Барбекю : шашлык из мяса"
Отрывок из книги
Шашлык9шампуры и жарят над раскаленными углями. Для того чтобы мясо не подгорало, периодически сбрызгивают его маринадом.Шашлык из баранины «Генеральский»Ингредиенты1 кг баранины, 400 г помидоров, 200 г репчатого лука, 150 г курдючного сала, 2 г порошка карри, 1 лимон, 1/2 пучка сельдерея, 1/2 пучка мяты, 1/2 пучка эстрагона, перец, соль.Способ приготовленияМясо промывают, репчатый лук очищают и моют. Мякоть баранины нарезают кусочками по 30–40 г, сме-шивают с кусочками курдючного сала, измельченным репчатым луком, карри, перцем, солью и поливают вы-жатым лимонным соком. Мясо оставляют на 2–3 часа в прохладном месте.После этого нанизывают вперемежку кусочки мяса и сала на шампуры и жарят над раскаленными углями.Готовый шашлык снова поливают лимонным соком и подают к столу вместе с вымытыми и разрезанными на четыре части помидорами и веточками пряной зелени.Шашлык из баранины с луком и рисомИнгредиенты1 кг 600 г баранины, 150 г риса, 300 г репчатого лука, 1 лимон, 50 г зеленого лука, 100 мл 3 %-ного уксуса, красный молотый перец, соль.Способ приготовленияБаранину промывают, нарезают кусочками и мари-нуют так же, как для шашлыка по-кавказски. Жарят с
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Барбекю : шашлык из мяса (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку