Вход в личный кабинет

Авторизоваться через соц. сети

Если вы в магазине впервые, пожалуйста, зарегистрируйтесь
Вход Регистрация
Новинки
Бестселлеры
Книги
Архивы и документыБиографии и мемуарыДеловая литератураДосугИскусствоИсторияИностранные языкиКрасота и здоровьеЛитература на языке оригиналаМедицинаНаучная литератураОбразованиеОбщественные наукиПедагогика и психологияПериодикаПоэзияПравоведениеПрозаРелигияТехника и технологииФилологияФилософияЭзотерикаЭнциклопедииКниги "Директ-Медиа" Скоро в продаже
Аудиокниги
Античная литератураАудиогидыБиография и мемуарыВоенное делоДетская литератураДраматургияЗарубежная литератураИсторияКлассическая музыкаЛитература на иностранных языкахМифы, легенды, эпосМузыковедениеПравоПсихологияРелигиозная литератураРусская литератураТренингиУчебная литератураФилософияЭзотерикаЭкономика
Коллекции
Библиотека русской и зарубежной классики В мире искусства и мастерства Взгляд на мир: право, политика, экономика Военная история Всемирная история Гуманитарный кругозор Династия Романовых Из истории дипломатии и внешней политики История России в монографиях и исследованиях Классика приключений Мемуарная и биографическая литература Музыкальная классика Народы мира: культура, этнография, путешествия Религии человечества Философская мысль Эврика: в мире науки
Эксперты
Мультимедиа
Тренажеры
1С-ПаблишингИнтерактивные программы Марко Поло
Видео
ВидеокурсыНациональный Открытый Университет "ИНТУИТ"
Клубная программа
Помощь
Оплата Возврат Помощь О нас Контакты Авторам Акции
Главная | Высшее образование | Учебники. Техника и технологии. Военное дело
Экспертиза напитков
книга

Экспертиза напитков: качество и безопасность

Автор: Валерий Позняковский, В. Помозова, Татьяна Киселева, Лариса Пермякова

Форматы: PDF

Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья

Издательство: Сибирское университетское издательство

Год: 2007

Место издания: Новосибирск

ISBN: 978-5-379-00141-4

Страниц: 408

Артикул: 21017

цена: 150 ₽
Купить и скачать Читать фрагмент
23 ₽ на счет за репост

Аннотация

Содержание

Отзывы

Рецензии
Аннотация

Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликеро-водочных и безалкогольных напитков, включая импортируемую продукцию.
Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Может быть использована для студентов технологических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания.
Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и потребителей.

Содержание
ПРЕДИСЛОВИЕ
ВВЕДЕНИЕ
Часть 1. АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Часть 2. СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Часть 3. БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ЛИТЕРАТУРА
НОРМАТИВНЫЕ ДОКУМЕНТЫ
Отзывы

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Рецензии

Рецензии на книгу

Чтобы писать рецензии и получать вознаграждения за рекомендации книг, станьте экспертом

Книги этой серии

Экспертиза мяса и мясопродуктов
Экспертиза мяса и...
Позняковский В. М.
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла
Экспертиза рыбы,...
Позняковский В. М. , Рязанова О. А. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки
Экспертиза мяса птицы, яиц и...
Позняковский В. М. , Рязанова О. А. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза молока и молочных продуктов
Экспертиза молока и молочных...
Дунченко Н. И. , Храмцов А. Г. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза табака и табачных изделий
Экспертиза табака и табачных...
Воробьева Л. Н. , Татарченко И. И. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность
Экспертиза продуктов...
Рязанова О. А. , Лебедев В. И. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений
Экспертиза дикорастущих...
Позняковский В. М. , Цапалова И. Э. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий
Экспертиза хлеба и...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность
Экспертиза продуктов...
Позняковский В. М. , Цапалова И. Э. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки
Экспертиза масел, жиров и...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза грибов
Экспертиза грибов
Кутафьева Н. П. , Бакайтис В. И. , ...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза свежих плодов и овощей
Экспертиза свежих плодов и...
150 ₽


Посмотреть
Экспертиза пищевых концентратов
Экспертиза пищевых...
Позняковский В. М. , Резниченко И. Ю. , ...
150 ₽


Посмотреть

Бестселлеры

Как начинался язык
Как начинался язык
Эверетт Д.
299 ₽


Посмотреть
Что мой сын должен знать об устройстве этого мира
Что мой сын должен знать об...
Бакман Ф.
249 ₽


Посмотреть
Моя гениальная подруга
Моя гениальная подруга
Ферранте Э.
299 ₽


Посмотреть
Доллар всемогущий
Доллар всемогущий
Дэвид Д.
399 ₽


Посмотреть
Sapiens
Sapiens
Харари , Харари Юваль Ной
399 ₽


Посмотреть
Быть стильной, оставаясь собой. Как рассказать о своей уникальности с помощью одежды
Быть стильной, оставаясь...
Шабалина С. А.
170 ₽


Посмотреть
Сады и пустоши
Сады и пустоши
Джемаль Г.
334 ₽


Посмотреть
Дистанционный менеджмент
Дистанционный менеджмент
Шароватов Ю.
299 ₽


Посмотреть
Россия в эпоху постправды
Россия в эпоху постправды
Мовчан А.
379 ₽


Посмотреть
Нормально о косметике
Нормально о косметике
Ворслав М. , Мифтахова А.
379 ₽


Посмотреть
Объясняя мир
Объясняя мир
Вайнберг С.
379 ₽


Посмотреть
Мифы об эволюции человека
Мифы об эволюции человека
Соколов А.
379 ₽


Посмотреть
Энергия полезных привычек
Энергия полезных привычек
Лейбман П.
379 ₽


Посмотреть
Как брать интервью
Как брать интервью
Криницын Е.
299 ₽


Посмотреть
Что видела собака
Что видела собака
Гладуэлл М.
229 ₽


Посмотреть
Конан Дойль на стороне защиты
Конан Дойль на стороне защиты
Фокс М.
299 ₽


Посмотреть
Во что мы верим, но не можем доказать
Во что мы верим, но не можем...
Брокман Д.
379 ₽


Посмотреть
SPQR
SPQR
Бирд М.
459 ₽


Посмотреть
Достаточно ли мы умны, чтобы судить об уме животных?
Достаточно ли мы умны, чтобы...
Вааль Ф.
379 ₽


Посмотреть
Голубая точка
Голубая точка
Саган К.
379 ₽


Посмотреть
Суперпамять за семь шагов
Суперпамять за семь шагов
Сафронов А.
299 ₽


Посмотреть
Всё хреново
Всё хреново
Мэнсон М.
299 ₽


Посмотреть
Секреты продвижения на YouTube
Секреты продвижения на YouTube
Кэннелл Ш. , Трэвис Б.
299 ₽


Посмотреть
Турдейская Манон Леско
Турдейская Манон Леско
Петров В. Н.
380 ₽


Посмотреть
Мы это наш мозг
Мы это наш мозг
Свааб Д.
400 ₽


Посмотреть
Некто Гитлер
Некто Гитлер
Хафнер С.
410 ₽


Посмотреть
Седьмая функция языка
Седьмая функция языка
Бине Л.
410 ₽


Посмотреть
Вся кремлевская рать
Вся кремлевская рать
Зыгарь М.
459 ₽


Посмотреть
Заполните форму

и мы свяжемся с вами в течение 15 минут

Спасибо

за оставленную заявку