Позняковский Валерий Михайлович

Позняковский Валерий Михайлович

Позняковский Валерий Михайлович (р. 01.01.1948) — доктор биологических наук, профессор, член-корреспондент РАЕН. Директор НИИ биотехнологии и сертификации пищевых продуктов.
Член редакционных коллегий журналов "Вопросы питания", "Техника и технология пищевых производств", "Ползуновский вестник", "Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов", "Отраслевое питание".
Председатель Совета по защите докторских и кандидатских диссертаций Д 212. 089. 02 в рамках специальностей 05.18.12 – "Процессы и аппараты пищевых производств" и 05.18.15 – "Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания".
Автор учебно-методических работ по проблемам качества продуктов.

Читать далее

Книги

Экспертиза дикорастущих...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Экспертиза пищевых...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Экспертиза продуктов...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Стандартизация, метрология и...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Экспертиза табака и табачных...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Экспертиза мяса птицы, яиц и...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Безопасность...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Экспертиза продуктов...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Экспертиза рыбы,...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Экспертиза грибов

Позняковский В. М.

Посмотреть

Экспертиза кормов и кормовых...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Экспертиза мяса и...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Экспертиза напитков

Позняковский В. М.

Посмотреть

Термины и определения в...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Пищевая биотехнология...

Позняковский В. М.

Посмотреть

Гигиенические основы питания

Позняковский В. М.

Посмотреть

Физиология питания

Позняковский В. М.

Посмотреть

Продукты здорового питания

Позняковский В. М.

Посмотреть

Обогащение пищевых продуктов...

Позняковский В. М.

Посмотреть