Экспертиза табака и табачных изделий
книга

Экспертиза табака и табачных изделий : качество и безопасность

Автор: Людмила Воробьева, Ирина Татарченко, Валерий Позняковский

Форматы: PDF

Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья

Издательство: Сибирское университетское издательство

Год: 2009

Место издания: Новосибирск

ISBN: 978-5-379-00435-4

Страниц: 260

Артикул: 21000

цена: 150
Купить и скачать Читать фрагмент

Учебно-справочное пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности, экспертизе табачного сырья, табачных изделий.
Представлена информация по классификации, терминам и определениям, технологии производства, видам и методам контроля табачного сырья и табачных изделий, упаковке, хранению.
Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 351100 «Товароведение и экспертиза товаров» (по областям применения), 260503 «Технология субтропических и пищевкусовых продуктов».
Имеет практическую значимость для специалистов табачной промышленности, научных работников и аспирантов, интересующихся вопросами качества и безопасности рассматриваемой группы товаров.

Все отзывы о книге

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Книги этой серии