Анатомия пищевого животного сырья: учебное пособие

Анатомия пищевого животного сырья: учебное пособие

Год: 2015

Кол-во страниц: 249

Форматы:

Анатомия пищевого животного сырья: учебное пособие

Aртикул: 21582

Издательство: СКФУ

Регистрация

30 секунд

Оплата

2 минуты

Получение

1 клик

Безопасность платежа
гарантирует

498 у
Чтобы получить книгу осталось лишь

Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья».
Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическую характеристику животного пищевого сырья; контрольные вопросы, глоссарий, указатель, приложение, литературу.
Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 100800.62 – Товароведение.