Читать фрагмент

книга

Глиняные горшочки

В глиняных горшочках все блюда получаются невероятно вкусными, особенно мясо и птица. В горшочках они преображаются, их можно готовить с разными приправами и овощами. А с помощью этой книги процесс приготовления станет проще, а блюда еще вкуснее!

Форматы: EPUB, PDF

Серия: Еще вкуснее и проще

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2014

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-07343-5

Страниц: 64

Артикул: 5251

Возрастная маркировка: 6+

Электронная книга

29 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Глиняные горшочки : блюда из мяса и птицы"

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Щи с говяжьим языком и помидорами

Щи из свинины

Щи с нутом

Щи с говядиной и квашеной капустой

Щи из свинины с зеленой фасолью

Щи из свинины с краснокочанной капустой

Щи из квашеной капусты с грибами и ветчиной

Щи из курицы со щавелем и морковью

Щи с колбасой и сельдереем

Щи из телятины с базиликом

Щи из куриных крылышек и сердец со стручковой фасолью

Щи со свиной тушенкой и красной фасолью

Постный борщ со сметаной

Щи из свинины с пекинской капустой

Борщ из мангольда и савойской капусты

Борщ с белыми грибами и языком

Борщ с индейкой и щавелем

Борщ с уткой и консервированной фасолью

Рассольник с курицей

Рассольник с курицей, морковью и луком

Рассольник с курицей, помидорами и грибами

Рассольник с индейкой и сушеными грибами

Суп из куриной грудки с вермишелью

Куриный суп с яйцом и гречневой крупой

Куриный суп с овощами и зеленым луком

Куриный суп с шампиньонами и вермишелью

Острый суп из курицы

Суп из утки с фасолью

Суп из говядины с цветной капустой

Суп из свинины с брокколи

Суп из свинины с цветной капустой и болгарским перцем

Суп из свинины с цветной капустой и пшенной крупой

Суп из баранины с овощами

Суп из баранины с вермишелью и цукини

Суп из свинины с вермишелью

Суп из индейки с овощами

Острый суп из индейки с овощами и специями

Суп из индейки с гренками

Суп из утки с картофелем и репой

Суп из утки с брюссельской капустой

Суп из утки по-итальянски

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Говядина с картофелем и свеклой

Говядина с краснокочанной капустой и картофелем

Пот-о-фе из говядины

Говядина с цукини и спаржевой фасолью

Чили кон карне

Говядина с яблоками

Говядина с копченым салом и овощами

Мясо по-баварски

Говядина с болгарским перцем и помидорами

Телятина со сметаной и черносливом

Телятина с брокколи, картофелем и шампиньонами

Телятина с баклажанами и фасолью

Телятина с ананасами и сливками

Бараньи ребрышки с морковью и луком-пореем

Бараньи ребрышки с болгарским и острым перцем

Баранина с картофелем и грибами

Баранина с картофелем и помидорами

Баранина с картофелем и болгарским перцем

Баранина в вине

Баранина с грибами и чесноком

Свинина с капустой и грибами

Пот-о-фе из свинины с луком-пореем

Свинина по-деревенски

Свинина по-фламандски

Свинина по-баварски

Свинина с краснокочанной капустой и картофелем

Свинина с баклажанами и морковью

Свинина с репой, картофелем и грибами

Свинина с цукини и помидорами

Свинина с помидорами, чесноком и зеленью

Свинина с луком и зеленым горошком

Кролик с морковью и сливками

Кролик с яблоками и орехами

Кролик по-китайски

Кролик с болгарским перцем, карри и зеленью

Кролик с вешенками и апельсином

Фрикадельки из индейки в томатном соусе

Рагу из индейки с горошком и маринованными овощами

Индейка с квашеной капустой

Индейка с капустой и корейской морковью

Индейка с шиитаке и цветной капустой

Индейка с картофелем и сметаной

Индейка с помидорами, чесноком и кореньями

Куриные крылышки с картофелем и помидорами

Индейка с яблоками и изюмом

Куриные крылышки с картофелем и лесными грибами

Индейка с цукини и сыром

Курица с баклажанами и помидорами

Курица с картофелем и болгарским перцем

Курица с фасолью

Курица с помидорами и пряностями

Курица с брусникой

Утка с красным вином

Утка с яблоками и сухофруктами

Утка с краснокочанной капустой и диким рисом

Утка с апельсинами

Отрывок из книги

Первые блюда9Бульон довести до кипения, разлить по порционным горшочкам, положить картофель, капусту и морковь, ва-рить 10 минут. Добавить сельдерей, колбасу и томатную пасту, посолить, поперчить, довести до готовности в пред-варительно разогретой духовке. При подаче к столу по-сыпать петрушкой и заправить сметаной.Щи из телятины с базиликомИнгредиенты500 г телятины, 500 г молодой капусты,4–6 клубней молодого картофеля, 100 мл томатного сока, 50 г майонеза, 1 пучок зелени базилика, 1 луковица, 1 морковка, 1 столовая ложка растительного масла, соль.Способ приготовленияМорковь и лук очистить, вымыть, измельчить, выло-жить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить 3 минуты. Телятину тщательно промыть, залить 2 л холодной воды, посолить, накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 1,5–2 часов.Бульон процедить, мясо нарезать тонкой соломкой.Капусту вымыть, нашинковать. Картофель вымыть, очистить, нарезать кружочками. Зелень базилика вымыть, мелко нарезать. Бульон разлить по горшочкам, положить мясо, капусту и картофель, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 15–20 минут.Добавить томатный сок, лук и морковь, довести до готовности в предварительно разогретой духовке. При по-даче к столу посыпать базиликом и заправить майонезом.Щи из куриных крылышек и сердец со стручковой фасольюИнгредиенты300 г куриных крылышек, 200 г куриных сердец, 200 г белокочанной капусты, 100 г замороженной стручковой

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Глиняные горшочки : блюда из мяса и птицы (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!