Читать фрагмент

книга

Аэрогриль. Мясо

Здоровое питание стало неотъемлемой частью нашей современной жизни. Готовить не только вкусно, но и с пользой для организма — теперь не проблема. Эта книга станет вашим надежным помощником в приготовлении не только вкусной, но и полезной еды.

Форматы: EPUB, PDF

Серия: Еще вкуснее и проще

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2014

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-07324-4

Страниц: 64

Артикул: 5266

Возрастная маркировка: 6+

Электронная книга

29 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Аэрогриль. Мясо : практическое издание"

ШАШЛЫКИ

Шашлык из свинины со шпиком

Шашлык из свинины

Шашлык из свинины по-украински

Шашлык из свинины, сладкого перца и кукурузы по-белорусски

Шашлык из свинины по-французски

Шашлык из свинины, яблок и болгарского перца

Шашлык из свинины и шампиньонов

Шашлык из свиных ребрышек

Шашлык из говядины с лимоном

Шашлык из говядины по-гречески

Шашлык из бараньих ребрышек

Шашлык из жирной говядины

Шашлык из говядины и молодого картофеля

Шашлык из баранины с цукини

Шашлык из баранины по-ирански

Шашлык из баранины по-алжирски

Шашлык из рубленой баранины

Шашлык из говяжьей печени по-узбекски

Шашлык из охотничьих колбасок и цветной капусты

Шашлык из сарделек с овощами

Шашлык из филе курицы с кабачками

Шашлык из куриных окорочков

ЖАРКОЕ И ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО

Жаркое из свинины

Жаркое из свинины в тесте

Запеканка из окорока с баклажанами и сыром

Свинина, запеченная с краснокочанной капустой

Свинина с клюквой

Свинина с чесноком по-киевски

Запеканка из говядины и гречневой каши

Запеканка из куриной печени с овощами

Мясо утки с овощами

Жаркое из рубленого мяса по-болгарски

Жаркое из фаршированных шницелей

ПТИЦА-ГРИЛЬ

Куриные окорочка с шампиньонами

Курица со свининой

Цыпленок с курагой и орехами

Курица по-средиземноморски

Курица с зеленью

Курица с грушами

Курица по-мексикански

Шпигованная курица

Курица с алычой

Курица по-казахски

Курица по-индийски

Курица с апельсинами

Утка с сельдереем

Утка с сухофруктами и луком

Утка в портвейне

Утка с бананами

КОТЛЕТЫ

Котлеты из постной свинины

Котлеты из свинины с сушеной зеленью

Котлеты из говядины с орехами и вином

Котлеты из свинины и говядины с орехами

Котлеты из свинины и говяжьей печени

Котлеты из жирной свинины и курицы

Котлеты из свинины с чесноком

Котлеты из говядины с рисом

Котлеты из свинины с овощами

Котлеты из говядины по-китайски

Котлеты по-таджикски

Котлеты из курицы в томатном соусе

Острые котлеты из курицы

Котлеты из утки по-китайски

Традиционные котлеты из баранины

Котлеты из баранины с брынзой и нутом

Котлеты «Деликатесные»

ТУШЕНОЕ МЯСО

Куриные бедра с квашеной капустой

Куриные голени с картофелем и капустой

Куриные крылышки с баклажанами, картофелем и грибами

Куриные крылышки в соевом соусе

Филе курицы в винном соусе

Курица в грейпфрутовом соусе

Курица в соусе из сухофруктов

Филе цыпленка с картофелем в йогурте

Рагу из курицы по-индийски

Утка по-китайски

Говядина с брюссельской капустой

Говядина с цукини и маринованными маслятами

Свинина в томатном соусе с цветной капустой

Свинина с консервированной фасолью и зеленью

Баранина с баклажанами и стручковой фасолью

Баранина с овощами и любистком

Баранина с черносливом

Баранина с фруктами

Говяжья печень с картофелем и белыми грибами

Голубцы с говядиной

Голубцы с говядиной и грибами

Голубцы со свининой

Голубцы с бараниной и пряностями

Тефтели из говядины с укропом

Тефтели по-киевски

Баклажаны, фаршированные бараниной

Отрывок из книги

Куриные окорочка с шампиньонамиИнгредиенты: 2 куриных окорочка, 100 г пшеничного хлеба, 100 мл молока,150 г шампиньонов, 100 г куриной печени, 50 г майонеза, 1 луковица, 80 гсливочного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, мелко нарезать, выложить в форму с2 столовыми ложками сливочного масла и жарить в течение 5 минут притемпературе 240 °C и высокой скорости вентилятора.Печень промыть, нарезать кусочками, посолить, выложить в форму иобжаривать в течение 5 минут в 1 столовой ложке сливочного масла притемпературе 260 °C и высокой скорости вентилятора. Лук очистить, вымыть инарубить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.Куриные окорочка промыть, снять кожу чулком, у сустава перерубитькосточку. Часть косточки оставить с кожей.Мясо отделить от костей, пропустить через мясорубку, смешать сразмоченным в молоке хлебом, грибами, печенью, снова пропустить черезмясорубку, посолить, поперчить и добавить лук.Наполнить фаршем куриные ножки, зашить нитками, выложить на решетку,полить оставшимся растопленным сливочным маслом. Жарить притемпературе 260 °C и высокой скорости вентилятора 25 минут. При подаче кстолу смазать майонезом, посыпать зеленью петрушки.

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Аэрогриль. Мясо : практическое издание (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!