Мультиварка

73Картофель – 2 шт.Соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, отварить в подсоленной воде до готовности, слить отвар.Горячий картофель растолочь, смешать с творогом и яйцом, посолить и вымеситьдо однородной массы. Просеянную муку насыпать холмиком, сделать в серединеуглубление, влить в него яйцо и подсоленную воду, замесить тесто. Тесто вымеситьдо однородного состояния, накрыть салфеткой и выдержать 30 минут. Затем наприсыпанном мукой столе раскатать тесто в тонкий пласт, широкой и тонкой чайнойчашкой нарезать из теста кружочки, на каждый кружочек положить порции приго-товленного фарша, защипать края. Манты выложить на посыпанный мукой проти-вень и дать немного подсохнуть на воздухе. В мультиварку влить до метки воду,манты уложить в корзину и готовить в режиме «Варка на пару» до сигнала, примернооколо 40 минут. Готовые манты выложить на блюдо, подать на стол со сливочныммаслом или сметаной. Манты с мясом и картофелемКомпонентыДля тестаМука – 3 стаканаВода – 0,75 стаканаЯйцо – 1 шт.Соль – по вкусуДля фаршаОтварная говядина – 400 гКартофель – 500 гЯйцо – 1 шт.Лук репчатый – 2 шт.Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить тесто, как в предыдущем рецепте, раскатать в тонкий пласт и на-резать кружочки. Горячий отварной картофель размять, смешать с пропущеннымчерез мясорубку отварным мясом и луком, добавить яйцо, соль и перец, тщательноперемешать. Порции приготовленного фарша выложить на кружочки теста, краязащипать. В кастрюлю мультиварки налить до метки воду, уложить в корзину мантыи готовить в режиме «Варка на пару» до сигнала, примерно около 40 минут.Манты с картофелем, чесноком и зеленью КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 1,5 стаканаЯйцо – 1 шт.Масло растительное – 1 столовая ложкаЛимонный сок – 1 чайная ложкаВода – 0,5 стаканаСоль – по вкусу