Тайская кухня
Год: 2011
Место издания: Москва
ISBN: 978-5-7475-0097-6. – ISBN 978-5-4475-4250-4
Страниц: 70
Артикул: 5163
Возрастная маркировка: 6+
Краткая аннотация книги "Тайская кухня"
Три визитные карточки Таиланда - тайский бокс, тайский массаж, тайская кухня. О боксе как-нибудь в другой раз, массаж тоже оставим на потом, а вот о кухне поговорим прямо сейчас. Истинные гурманы едут в Таиланд не ради солидных ресторанов с дорогой посудой, а ради уличной еды. Долго искать её не придётся, просто идите на запах. Но и солидными ресторанами, конечно, тоже пренебрегать не стоит. Только там можно увидеть, каких высот достигли тайцы в искусстве украшения блюд. Да что там говорить, в Таиланде из обыкновенной редиски могут целую клумбу сотворить!
Содержание книги "Тайская кухня"
ПРЕДИСЛОВИЕ
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Салат из папайи
Куриный салат
Салат со стеклянной лапшой
Салат из кальмаров
Салат из свежей сёмги
Салат из баранины
Салат с говядиной
Салат из манго с креветками
«Золотые мешочки» во фритюре
Биточки из креветок
Рыбные котлетки
Блинчики с креветками и свининой
Шашлычки из курицы по-тайски
Фаршированные куриные крылышки
Блинчики вегетарианские во фритюре
СУПЫ
Том ям кунг
Том кха кай
Куриный суп с тайским баклажаном
Том по тэк
Суп с уткой и ананасом
Суп с фрикадельками из свинины
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Сибас с чесноком
Сибас на пару
Дорадо во фритюре
Карп в кисло-сладком соусе
Жареные гребешки
Пад тай кунг сод
Жареные морепродукты с чесноком
Креветки с овощами и ананасом
Курица с базиликом
Курица с овощами и кешью
Говядина на горячей сковороде
Свинина в кисло-сладком соусе
Баранина с лимонным сорго
Говядина в устричном соусе
ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ
Клейкий рис с манго
Ананасы в карамели
Тыква в кокосовом молоке
Чай с лимонным сорго
Холодный чай с соком лайма
Все отзывы о книге Тайская кухня
С книгой "Тайская кухня" читают
Бестселлеры нон-фикшн
Новинки книги нон-фикшн
Коллекции с этой книгой
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку