В наличии

Еврейская кухня

Читать фрагмент

книга

Еврейская кухня

Евреи всегда много своего привносили в кухню той страны, куда попадали. Например, когда в конце ХV века евреев изгнали с Сицилии, они направились в Рим и прихватили с собой кое-что из традиционной сицилийской кухни. Так в Риме узнали баклажан. А живут евреи, как известно, по всему свету. И весьма охотно впитывают местные кулинарные традиции.

Читать далее

Форматы: PDF

Серия: Кухни народов мира

Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа

Год: 2011

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-7475-0098-3. – ISBN 978-5-4475-4251-1

Страниц: 70

Артикул: 5164

Возрастная маркировка: 6+

Электронная книга

105 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Еврейская кухня "

ПРЕДИСЛОВИЕ

ЗАКУСКИ И САЛАТЫ

Заливная щука

Форшмак

Салат из яиц и потрошков

Гефилте фиш

Гехакте лебер

Айнгемахтс

Кисло-сладкая свёкла

Фалафель

СУПЫ

Рыбный суп с фрикадельками

Хлебный суп с яблоками

Куриный бульон с кнейдлах

Чечевичная похлёбка

Холодный суп из щавеля

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Рыбные котлеты с творогом

Фрикадельки гефилте фиш

Чолент фиш

Форель с черносливом

Гефилте гелзеле

Куриные грудки с миндалём

Баранина с чечевицей и курагой

Эсик флейш

Чолент с фасолью и картофелем

Кугель из вермишели

Креплах

Картофельный кугель

Картофельные латкес

ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ

Хала

Латкес

Кугель из манной каши

Миндальное печенье

Струдель с яблоками

Цукерлеках

Лекех

Гоменташи («Уши Амана»)

Земелах

Суфганиёт

Творожный торт

Кокосовые пирамидки

Харосет

Цимес

Далее

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Еврейская кухня (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!