Встречаем Новый год и Рождество: Лучшие рецепты для праздничного стола

ного бульона замочите желатин на 20 минут.Остальной бульон смешайте с вином, солью, перцем горошком, залейте печень и доведите до кипения. Затем небольшими порциями влейте бульон с желатином. Помешивая, доведите докипения, но не кипятите. Перелейте в блюдовместе с печенью и остудите. Перед подачей к столу украсьте заливное дольками апельсинаи веточками петрушки. Помидоры, фаршированные яйцамиИнгредиенты: 6 помидоров, 3 яйца, 200 гсметаны, 1 луковица, зеленый салат, зеленьпетрушки и укропа, соль и перец по вкусу. Способ приготовленияПомидоры вымойте и разрежьте каждый на4 части так, чтобы нижняя часть долек помидоров осталась соединенной. Затем помидоры посыпьте солью, молотым перцем и оставьте на 20 минут, чтобы они пропитались солью. Яйцадля фарша сварите вкрутую, охладите, очистите, порубите, добавьте мелко нарезанный лук,сметану (100 г), перец, соль и все перемешайте.Приготовленную массу положите между дольками помидоров, сверху полейте сметаной и посыпьте измельченной зеленью петрушки. Затемпомидоры уложите на блюдо, выстланное листьями салата, украсьте веточками укропа и подайте к столу. Лучшие рецепты...30