Готовим диетические блюда

проварить несколько минут на слабом огне. К картофелюдобавить чечевицу и варить вместе с картофелем. Лук иморковь почистить, нашинковать соломкой и потушитьпод крышкой в небольшом количестве топленого масла, азатем добавить в суп и варить до полной готовности овощей. Готовый суп процедить через сито. Оставшиеся насите овощи протереть, влить отцеженный бульон, посолить, довести до кипения и прокипятить 12 минуты. Подавать со свежей зеленью. ССуупп щщааввееллееввыыййВ пищу применяется молодой щавель, собранный весной, до появления на растении цветоносных стрелок.КомпонентыЩавель — 300 гКартофель — 4#5 шт.Лук репчатый — 2 шт.Морковь — 1 шт.Корень петрушки — 1#2 шт.Вода — 1,5 лСоль — по вкусуСпособ приготовленияКартофель нарезать маленькими кубиками. Лук, кореньпетрушки и морковь почистить, нашинковать тонкой соломкой. Щавель также мелко нашинковать. Вскипятитьводу, в кипящую воду положить картофель и морковь и варить овощи почти до готовности. Затем в суп добавить луки проварить 23 минуты, после этого добавить подготовленный щавель, довести до кипения и также проварить 23 минуты. Плиту выключить, а суп выдержать на горячейплите еще некоторое время. Подавать со сметаной.182