Корейская кухня. Блюда из мяса

Содержание книги "Корейская кухня. Блюда из мяса"

Блюда из говядины
Холодная закуска из говядины
Салат с говядиной
Закуска из говядины с грушами
Салат из говядины с белокочанной капустой
Холодная закуска из говяжьего языка
Холодец
Холодная говядина с грушей и овощами
Пхенъюк из говяжьего языка
Куски жареной говядины и тонкие ломтики говяжьего языка
Тушеное говяжье сердце
Пхенъюк из говядины
Говядина, тушенная кусками
Говядина, тушенная в соевом соусе
Говядина отварная с тушеной свеклой
Тушеные говяжьи ребра
Тушеные корейские голубцы из говядины
Голубцы на пару
Чонголь
Говядина, жаренная в масле
Говядина ароматная
Рагу из говядины
Поджарка из говядины
Жаркое из говядины с молодым чесноком
Шашлык из говядины
Шашлык с ореховым соусом
Говяжий шашлык на бамбуковом вертеле
Говядина, печенная на вертеле
Говяжье сердце, испеченное на вертеле
Пулькоги из говядины
Запеканка из говядины
Рулет из говядины
Жаркое из говядины
Фрикадельки говяжьи с тубу
Фрикадельки из говядины со свининой
Солянка из говядины с морепродуктами
Говяжьи тефтели с редькой
Яксанчжок
Яксанчжок тушеный
Трехцветный чим из говядины
Тушеные говяжьи языки
Тушеные говяжьи хвосты
Говяжья печень, жаренная в масле
Поджарка из говяжьей печени
Поджарка из говяжьих почек
Поджарка из говяжьих потрохов
Котлеты из говядины, говяжьей печенки и рисовой крупы (сунмотён)
Жареный картофель с мясом
Хве из говядины (1-й вариант)
Хве из говядины (2-й вариант)
Хве из говядины или свинины
Хве из вареного или жареного мяса
Хве из говяжьей печени (1-й вариант)
Хве из говяжьей печени (2-й вариант)
Блюда из свинины
Салат из вермишели со свининой
Салат из желе со свининой
Мясо с морковью по-корейски
Салат из моркови со свининой
Закуска из свиных ножек
Салат со свининой
Холодная свинина в кисло-сладком соусе
Копченая свиная ножка
Салат из свинины с имбирем
Жареная свинина (тоядикогипокым)
Холодный язык ароматный
Салат с почками и пряностями
Салат с почками
Холодная закуска из свиных почек
Салат с почками в коричневом соусе
Свинина с тушеными трепангами
Тушеные свиные ребра
Голубцы по-корейски
Жареная свинина (дзяю)
Свинина, жаренная с грибами
Свинина, жаренная с луком
Поджарка из свинины
Пулькоги из свинины
Жареный картофель со свининой
Горячая закуска типа солянки (савемтхупаль)
Свиные фрикадельки (ляндиван)
Свинина в кисло-сладком соусе
Котлетки из свинины и овощей
Блюда из баранины
Бараньи языки по-пхеньянски
Манду из баранины
Баранина, жаренная с луком
Жаркое по-императорски
Блюда из птицы
Блюда из курицы
Хве из курицы
Салат из куриного мяса с огурцами
Салат куриный с чесноком
Острый салат с куриным мясом
Салат с куриным фаршем
Салат из овощей с куриной печенью
Салат из курицы с кунжутом
Салат из желе с курицей
Салат из свежих огурцов с куриным мясом
Салат "Вонг"
Салат с куриными потрохами по-корейски
Морковь с куриным мясом по-корейски
Пхеньянский одюк
Куриное филе, жаренное с перцем
Хве из курицы
Куриное филе, жаренное с орехами
Жареное куриное мясо с трепангом
Жаркое из куриных крылышек
Канчжон из курицы
Кусочки курицы, тушенные в остром соусе
Жареное куриное мясо (дальгкогипокым)
Тушеное куриное мясо со свининой и капустой (саньзи)
Блюда из утки и гуся
Холодная закуска из утиного мяса
Колбаса гусиная
Салат с утиной грудкой
Колбаска из утиного мяса
Салат с крылышками утки
Салат с утиными лапками
Салат с утиными языками
Трехцветный чим из утки
Мучхим из утки под кунжутным соусом
Мучхим из утки под перцовым маслом
Жареная утка с картофельными шариками
Корейские голубцы из тушеной утки
Салат с жареной и тушеной уткой
Тушеная утка с зеленым луком
Тушеная утка под сладким соусом
Тушеная утка под острым соусом
Тушеная утка под соусом из красного перца
Утка с гарниром из тубу (соевого творога)
Утка с гарниром из красного перца
Утка, тушенная целиком
Утка, зажаренная целиком в духовке
Жареная утиная тушка
Утиная поджарка
Утиная поджарка с молодым перцем
Жареная утятина в кунжуте
Утиная поджарка
Утка с овощами (орикогипокым)
Утка, жаренная в масле с овощами
Пулькоги из утки
Фрикадельки из утки
Оладышки из утки
Жаркое из ножек утки
Трехцветный чим из утки
Мучхим из утки под кунжутным соусом
Жаркое из утиной печени с молодым красным перцем
Сладкое жаркое из гуся
Пулькоги (шашлык) из гуся
Гусь с печеными яблоками
Блюда из дичи
Куропатки пареные с клейким рисом
Шашлык из куропатки
Куропатки с трепангами
Жаркое из перепелов с трепангом
Тушеное мясо фазана в соке из зеленого горошка