Блюда из лаваша и готового теста

Блюда из лаваша и готового теста150Для теста дрожжи растворите в теплой воде, смешай-те с сахаром, солью и мукой. Замесите тесто, поместите его в теплое место и дайте подойти 2 раза. Разделите те-сто на 3 части (столько должно получиться лодочек), смажьте руки растительным маслом и каждой части теста придайте форму шара, подминая тесто вниз.Подготовленные таким образом части теста уложите на смазанный растительным маслом противень и уже на противне растяните в разные стороны, формируя лодоч-ку. В центре лодочек сделайте углубления и всыпьте в них половину нормы натертого на мелкой терке сыра. Затем примните сыр, формируя углубления.Выпустите в каждое углубление яйцо и посолите (если вы хотите, чтобы желток был жидким, яйца выпустите в середине готовности лодочек). Посыпьте оставшимся сы-ром и оставьте на 10 минут при комнатной температуре. Выпекайте в духовке 20–25 минут при температуре 200 °С. Подавайте, посыпав зеленью.Пирог с сыром, яйцами и кефиром «Патриархальный»2 листа лаваша 250 г любого тертого сыра 1 1/2 стакана кефира2 яйца Яйца взбейте и смешайте с кефиром. Полученной смесью смажьте листы лаваша и уложите их в форму пер-пендикулярно друг к другу так, чтобы концы свисали. От-лейте треть стакана кефирной смеси. Оставшуюся смесь смешайте с тертым сыром.