Биохимия
В части 2 учебного пособия представлен теоретический материал по строению и свойствам ферментов, гормонов, нуклеиновых кислот, химическому составу мочи, биохимии крови. Приводится описание практических работ по качественному обнаружению ферментов, нуклеопротеидов, гормонов различной химической природы, неорганических и органических компонентов мочи и изучению влияния различных факторов на активность ферментов.Для студентов бакалавриата, будущих специалистов по физической культуре и спорту, а также для самостоятельной подготовки к практическим занятиям и выполнению лабораторных работ по дисциплине «Биохимия мышечной деятельности».
часть 2. Основные регуляторы и биологические жидкости человеческого организма
Содержание
Содержание книги "Биохимия "
Отрывок из книги
14скорость ферментативной реакции прямо пропорциональна концентрации соответствующего фермента.1.4.5. активаторыактиваторы повышают скорость химической реакции за счет увеличения активности фермента. ими могут быть ионы металлов (Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Mn2+, Co2+, Ni2+), а также некоторые анионы, например Cl−.так, атФ-аза мышц, катализирующая процесс превращения атФ в адФ, активируется ионами Ca2+:АТФАДФH3PO4.+АТФ-азаионы Cl− активируют амилазу слюны, расщепляющую крах-мал с образованием декстринов и мальтозы.Многие ферменты для проявления каталитической активно-сти нуждаются в присутствии некоторых веществ непептидной природы – кофакторов.1.4.6. ингибиторыингибиторы угнетают активность фермента. иногда одно и то же вещество при различных концентрациях может быть и актива-тором, и ингибитором. ионы тяжелых металлов (Ag+, Hg2+, Pb2+) угнетают активность почти всех ферментов.1.5. классификация ферментовизвестно около 3 000 различных ферментов. по современной классификации ферменты делят на 6 классов.1. Оксидоредуктазы. окислительно-восстановительные фер-менты (180–200 ферментов). катализируют окисление или восста-новление различных химических веществ.2. Трансферазы. катализируют перенос различных групп с одной молекулы к другой, например фосфорилирование, переаминирование.
С книгой "Биохимия" читают
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Биохимия (автор Татьяна Глухарева, Ирина Селезнева)", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку