книга

Инновационная деятельность пищевого предприятия

Автор: Любовь Серпунина

Форматы: PDF

Издательство: Калининградский государственный технический университет

Год: 2013

Место издания: Калининград

Страниц: 140

Артикул: 100338

цена: 280 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

42 ₽ на счет за репост

Аннотация

В учебном пособии рассмотрены современные вопросы инновационной деятельности, в том числе и применительно к производству пищевых продуктов. Основное внимание уделено роли научно-технического прогресса в формировании инновационного потенциала России, инновационным стратегиям и этапам инновационной деятельности. Учебное пособие предназначено для подготовки магистров, обучающихся по направлению 260200 – Продукты питания животного происхождения, а также для аспирантов и специалистов пищевых предприятий.