Занимательная химия

Из ЁОДНОГО раствора краска осаждается квасцами; отфильт­рованный осадок надо высушивать, не нагревая. Если его растереть с примесью растительных клеющих веществ, то и получится кармин. Попробуйте, если случайно достанете кошенили, приготовить сами эту дорогую краску неподра­жаемого красивого оттенка, а заодно можете получить ряд карминовых лаков от темно-малинового до изжелта-красного цвета. Они тоже применяются в акварельной и масляной живописи. Готовятся карминовые лаки растворением полученного квас­цового осадка и приливанием к нему растворов уксусно-кис-лого свинца, хлористого олова и других солей тяжелых метал­лов. Кармин применялся для подкраски вин и съестных, пре­имущественно кондитерских, продуктов. Л а к и его шли, помимо окраски п р я ж и и тканей в ситценабивном и обойном деле, и для изготовления красных чернил. Все это было и быльем поросло. Хотя и сейчас в некоторых руководствах химической технологии говорится о примене­нии кошенили д л я крашения, но нигде она теперь уже для этого не применяется: ее вытеснили дешевые и не уступающие ей анилиновые краски. ХИМИЯ ОРГАНИЧЕСКАЯ И НЕОРГАНИЧЕСКАЯ «Понятия меняются, слова остаются». К а к это верно! Как часто приходится слышать: «Зажги электричество», «Загаси электричество», хотя говорящему отлично известно, что элек­трическую лампочку не зажигают и не гасят, а включают в цепь тока и выключают из нее. К словам, пережившим понятия, которые в них раньше вкла­дывались, относятся и обозначения двух отделов химии, по традиции именуемых неорганической и органической химией. Долгое время химики, не умея изготовить большинство тех сложных химических соединений, которые входят в состав органов растений и животных, объясняли свое неумение тем, что эти вещества образуются в растениях и животных под действием особой «жизненной силы» и не могут быть синтези­рованы в колбах и ретортах. Такого же взгляда придерживался и знаменитый немецкий химик Веллер, которому личным опытом довелось убедиться в ошибочности этого вз...