Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: учебное пособие

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: учебное пособие

Год: 2017

ISBN: 978-985-503-657-0

Кол-во страниц: 179

Форматы:

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены: учебное пособие

Aртикул: 22970

Издательство: РИПО

Регистрация

30 секунд

Оплата

2 минуты

Получение

1 клик

Безопасность платежа
гарантирует

445 у
Чтобы получить книгу осталось лишь

В учебном пособии отражены основные сведения о пищеварительной системе, современные представления о физиологии питания и об обмене веществ. Рассмотрены основные законы рационального питания. Представлены особенности организации питания отдельных групп населения (лиц умственного и физического труда, пожилых людей, спортсменов, беременных и кормящих женщин, детей различного возраста и некоторых иных групп). Даны основные положения гигиены и санитарии, приведены требования к условиям труда и содержанию объектов общественного питания.
Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования по специальности «Общественное питание».