
Артикул: 5139
Год: 2013
Издательство: РИПОЛ классик
Место издания: Москва
ISBN: 978-5-386-06847-9
Страниц: 576
Форматы: PDF, EPUB, FB2
В нашей книге «Холодцы, заливные и фаршированные блюда» приведены рецепты, составляющие основу кулинарного мастерства в приготовлении заливного, студней и холодцов, а также фаршированных блюд. Вы откроете для себя кулинарные секреты и накопленный веками поварской опыт. Смело сочетайте мясное ассорти, приправы и специи, ведь для художественного оформления блюд нет предела совершенству.
Фаршированное мясо
Блюда с мясом и фаршем
Блюда с печенью, языком и сердцем
Блюда с колбасой, ветчиной, бужениной и окороком
Фаршированная курица
Блюда с курицей и индейкой
РАЗДЕЛ «РЫБНЫЙ ДЕНЬ»
Блюда из рыбы
Блюда с рыбой
Блюда с рыбными продуктами
Блюда с морепродуктами
РАЗДЕЛ «ВЕГЕТАРИАНСКИЙ»
БЛЮДА С ГРИБАМИ
Все отзывы о книге
Рецензии на книгу
Бестселлеры



































































































































































































