Корейская кухня

Содержание книги "Корейская кухня : блюда из рыбы и морепродуктов"

Блюда из рыбы
Кефаль заливная
Закуска из минтая
Рыба в томатном соусе
Рыба в сметанном соусе
Рыбные шарики
Треска в молоке
Треска с лимоном
Фаршированная форель
Хве из филе рыбы с редькой
Хве из ската
Хве из минтая
Хве из минтая
Хве из рыбного филе
Хве из рыбного филе
Рыбный салат с крабовым мясом
Соевый салат с сельдью
Салат из сельди с репой
Картофельный салат с сельдью
Салат из сельдерея с анчоусами
Салат из копченого лосося
Салат рыбный с редькой
Салат из тушеного хека
Салат «Морской»
Салат из копченой рыбы с рисом
Салат из сырой рыбы по-корейски
Семга по-сеульски
Помидоры, фаршированные сардинами
Рыбный салат с соевым сыром
Салат из ставриды с кабачками
Салат из копченой пикши
Салат из судака
Помидоры с рыбным фаршем
Салат из камбалы
Салат из анчоусов с редисом
Салат овощной с соусом из анчоусов
Закуска из анчоусов
Салат по-крестьянски
Салат из рыбы и крабового мяса
Жареная сельдь (чёноояннемтянъкуи)
Сельдь в соевом соусе (чёнооритёрм)
Жареная скумбрия
Жареный карп
Рыба, жаренная на углях
Шашлык из рыбы
Печеный угорь (пямтянъокуи)
Печеный минтай с приправой
Минтай в соевом соусе
Терпуг тушеный
Тушеная рыба с грибами и овощами
Карась, отваренный в соевом соусе
Рыбные тефтели на пару
Кефаль на пару
Треска, тушенная с капустой
Тиге из минтая
Скумбрия отварная с маринованным красным перцем
Карп по-корейски
Рыба, запеченная с грибами
Рыба, запеченная с лимоном
Жареная морская рыба, фаршированная луком и яйцом
Жареная икра минтая
Молоки по-корейски
Блюда из морепродуктов
Холодная закуска из креветок (сяунэнчхэ)
Салат из креветок в коричневом соусе
Салат из желе с креветками
Салат-желе из креветок
Салат из риса с креветками
Креветочный салат с капустой
Креветки в кляре (сяутхиги)
Салат из креветок и соевого сыра
Салат из трепанга с огурцом
Закуска из жареных креветок
Салат из кальмаров с перцем
Соевый салат с кальмарами
Салат из кальмаров с соевым соусом
Салат из кальмаров с чесноком
Салат из кальмаров с зеленым луком
Жареный кальмар
Хве из кальмара
Хве из устриц
Отварные крабы
Крабы по-корейски
Закуска из крабов
Салат из крабов с яблоками
Крабовая закуска по-сеульски
Крабовый салат с кабачками
Салат с креветками и овощами
Салат крабовый с соусом
Крабовый салат с морской капустой
Крабовый салат с артишоками
Салат из крабов
Крабовый салат с овощами
Салат из крабов со свежими огурцами
Крабы с зеленым салатом
Салат из медузы с креветками
Салат «Ассорти»
Салат из тресковой икры
Закуска южнокорейская
Салат «Праздничный»
Салат пряный из морепродуктов
Пряная закуска
Трепанги вяленые
Салат из мидий
Жареные щупальца кальмаров (нактипальтёрим)
Жареный кальмар с вином (нактимянтхиги)
Салат из сушеной морской капусты
Салат из морской капусты
Салат из морской капусты и зеленого салата
Салат из отварной морской капусты
Салат из морской капусты слоеный
Жареные креветки с луком и чесноком
Жареные креветки в панировке
Капуста с креветками
Фаршированный краб
Омар в яйце
Жареные устрицы
Печеные моллюски (разинька, венерка морские)
Жареное мясо трубача (съедобный морской моллюск)
Тушеные морские ушки (съедобный моллюск)
Осьминог, запеченный на вертеле
Кальмар, жаренный в масле
Кальмары в вине
Кальмар под чесночным соусом
Морская капуста тушеная
Креветки заливные