Читать фрагмент

книга

Физическая и коллоидная химия

Изложены основные разделы физической химии и коллоидной химии: химическая термодинамика, фазовые и химические равновесия, электрохимия, химическая кинетика и катализ, физикохимия поверхностных явлений и дисперсных систем, изложены основные понятия физикохимии высокомолекулярных соединений. Продемонстрировано значение физической и коллоидной химии для полиграфической, пищевой и т. п. технологий. Материал, выходящий за рамки программы, но представляющий интерес, выделен мелким шрифтом.Для студентов среднего профессионального образования. Может представлять интерес для инженерно-технических работников, преподавателей химии в техникумах и в средней школе.

Форматы: PDF

Издательство: Инфра-Инженерия

Год: 2024

Место издания: Москва, Вологда

ISBN: 978-5-9729-2044-0

Страниц: 264

Артикул: 111476

Возрастная маркировка: 12+

Электронная книга

820 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Физическая и коллоидная химия "

Предисловие

Раздел 1. ФИЗИЧЕСКАЯ ХИМИЯ

Тема 1. Молекулярно-кинетическая теория агрегатных состояний вещества

1.1. Газообразное состояние

1.2. Жидкое состояние

1.3. Твёрдое состояние

Тема 2. ОСНОВЫ ХИМИЧЕСКОЙ ТЕРМОДИНАМИКИ

2.1. Первый закон термодинамики. Термохимия

2.1.1. Основные понятия и определения термодинамики

2.1.2. Формулировки первого закона термодинамики

2.1.3. Теплота изохорного и изобарного процессов

2.1.4. Закон Гесса

2.1.5. Расчёт тепловых эффектов химических реакций с помощью теплот образования и сгорания веществ

2.1.6. Зависимость теплового эффекта реакции от температуры. Уравнение Кирхгоффа

2.2. Второй закон термодинамики

2.2.1. Основные понятия и определения

2.2.2. Формулировки второго закона термодинамики

2.2.3. Обратимые (квазистатические) и необратимые процессы

2.2.4. Энтропия

2.2.5. Статистическая интерпретация второго закона термодинамики

2.2.6. Постулат Планка. Вычисление абсолютной энтропии веществ

2.2.7. Энергии Гиббса и Гельмгольца

2.2.8. Зависимость энергии Гиббса от давления. Летучесть

2.2.9. Зависимость энергии Гиббса от температуры. Уравнение Гиббса - Гельмгольца

Тема 3. ХИМИЧЕСКАЯ КИНЕТИКА

3.1. Основные понятия и определения химической кинетики

3.2. Формальная кинетика

3.3. Сложные реакции

3.3.1. Обратимые (двухсторонние) реакции

3.3.2. Параллельные реакции

3.3.3. Последовательные реакции

3.4. Зависимость скорости химических реакций от температуры

3.5. Цепные реакции

3.6. Фотохимические реакции

Тема 4. КАТАЛИЗ

4.1. Основные понятия и определения

4.2. Теории гетерогенного катализа

4.3. Кинетика и механизм каталитических реакций

4.4. Особенности гетерогенного катализа

Тема 5. ХИМИЧЕСКОЕ РАВНОВЕСИЕ

5.1. Химическое равновесие, константа химического равновесия

5.2. Изотерма химической реакции (изотерма Вант-Гоффа)

5.3. Вычисление изменения энергии Гиббса в ходе химической реакции

5.4. Изохора и изобара химической реакции

Тема 6. ФАЗОВЫЕ РАВНОВЕСИЯ

6.1. Условия фазового равновесия

6.2. Однокомпонентные системы. Диаграммы фазового равновесия однокомпонентных систем

Тема 7. РАСТВОРЫ

7.1. Общая характеристика растворов

7.2. Идеальные растворы

7.3. Положительные и отрицательные отклонения от закона Рауля. Предельно разбавленные растворы. Закон Генри

7.4. Диаграммы фазового равновесия жидкий раствор - пар. Первый закон Коновалова

7.5. Дистилляция и ректификация жидких смесей

7.6. Азеотропы. Второй закон Коновалова

7.7. Равновесие ограниченно растворимых жидкостей

7.8. Перегонка взаимно нерастворимых жидкостей. Перегонка с водяным паром

7.9. Растворимость твёрдых веществ в жидкостях

7.10. Повышение температуры кипения и понижение температуры замерзания растворов нелетучих веществ

7.11. Осмос. Уравнение Вант-Гоффа для осмотического давления

7.12. Термический анализ. Диаграммы фазового равновесия твёрдое тело - жидкость (диаграммы плавкости)

7.12.1. Термический анализ

7.12.2. Диаграммы плавкости неизоморфных систем

7.12.3. Диаграммы плавкости изоморфных систем

7.13. Закон распределения. Экстракция

Тема 8. ЭЛЕКТРОХИМИЯ

8.1. Растворы электролитов и ионные равновесия

8.2. Электрическая проводимость растворов электролитов

8.3. Электрохимические процессы

8.3.1. Возникновение потенциала на границе металл - раствор

8.3.2. Электроды, электродные потенциалы, уравнение Нернста для электродного потенциала

8.3.3. Химические гальванические элементы

8.3.4. Концентрационные элементы

8.3.5. Определение потенциалов электродов

РАЗДЕЛ 2. ОСНОВЫ КОЛЛОИДНОЙ ХИМИИ

Тема 9. Физикохимия поверхностных явлений

9.1. Поверхностное натяжение

9.1.1. Основные понятия и определения

9.1.2. Факторы, влияющие на поверхностное натяжение

9.1.3. Методы определения поверхностного натяжения

9.1.4. Силы межмолекулярного взаимодействия

9.2. Адсорбция

9.2.1. Основные понятия и определения

9.2.2. Адсорбция газов и паров на твердых адсорбентах

9.2.2.1. Основные классификации и характеристики адсорбентов

9.2.2.2. Изотермы адсорбции на твёрдой поверхности

9.2.3. Адсорбция из жидких растворов на твердых адсорбентах

9.2.3.1. Изотерма молекулярной адсорбции из жидких растворов

9.2.3.2. Основные закономерности адсорбции из жидких растворов на твердых адсорбентах

9.2.3.3. Адсорбция в растворах — электролитах (ионная адсорбция)

9.2.4. Адсорбция на поверхности раздела фаз: жидкость — газ и жидкость — жидкость

9.2.4.1. Поверхностно-инактивные вещества (ПИВ)

9.2.4.2. Поверхностно-активные вещества (ПАВ)

9.2.4.3. Изотермы поверхностного натяжения и изотермы адсорбции ПАВ на поверхности раздела фаз жидкость — газ

9.2.5. Хроматография

9.3. Смачивание и адгезия твёрдых поверхностей жидкостями

Тема 10. ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ

10.1. Классификации дисперсных систем

10.2. Методы получения и очистки дисперсных систем

10.2.1. Получение дисперсных систем

10.2.2. Методы очистки коллоидных систем

10.3. Молекулярно-кинетические свойства дисперсных систем

10.3.1. Броуновское движение

10.3.2. Диффузия в дисперсных системах

10.3.3. Седиментация суспензий

10.4. Электрические свойства коллоидных систем

10.4.1. Электрокинетические явления

10.4.2. Строение двойного электрического слоя

10.4.3. Примеры образования ДЭС. Строение мицелл

10.4.4. Электрокинетический потенциал (ζ-потенциал)

10.4.5. Экспериментальное определение ζ-потенциала

10.5. Устойчивость и коагуляция дисперсных систем

10.5.1. Устойчивость дисперсных систем

10.5.2. Коагуляция лиофобных дисперсных систем

10.6. Оптические свойства коллоидных систем

10.7. Реологические свойства дисперсных систем

10.7.1. Основные понятия и определения реологии

10.7.2. Классификация дисперсных систем по реологическим свойствам

10.7.3. Реологические свойства структурированных систем

10.7.4. Измерение вязкости

10.8. Грубодисперсные системы

10.8.1. Эмульсии

10.8.2. Суспензии

10.8.3. Аэрозоли

10.8.4. Пены

Тема 11. ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ

11.1. Общие сведения о высокомолекулярных соединениях

11.1.1. Классификации высокомолекулярных соединений

11.1.2. Особенности строения и свойств полимеров

11.1.3. Надмолекулярная структура полимеров

11.1.4. Физические состояния аморфного полимера

11.1.5. Гибкость макромолекул

11.1.6. Термомеханический метод исследования ВМС

11.2. Физическая химия растворов полимеров

11.2.1. Набухание полимеров

11.2.2. Вязкость растворов полимеров

Рекомендуемая литература

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Физическая и коллоидная химия (автор Валерий Конюхов)", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!

Физическая и коллоидная химия

Содержание

другие книги автора

С книгой "Физическая и коллоидная химия" читают