Основы лабораторного дела
книга

Основы лабораторного дела

Автор: Ирина Зорина, Владимир Соколов, Ольга Торяник

Форматы: PDF

Издательство: Директ-Медиа

Год: 2022

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-4499-3116-0

Страниц: 132

Артикул: 96623

Возрастная маркировка: 16+

Печатная книга
731
Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 11.04.2024
Электронная книга
185

Краткая аннотация книги "Основы лабораторного дела"

Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов 6 курса медико-профилактического факультета по дисциплине «Санитарно-гигиенические лабораторные исследования». В пособии изложены теоретические и методические материалы по санитарно-гигиеническим исследованиям. Рассмотрены методы отбора и подготовки проб объектов окружающей среды для санитарно-гигиенических лабораторных исследований. Приводятся ситуационные задачи, примеры расчета различных показателей, тестовые задания, помогающие студентам овладеть практическими навыками, необходимыми при гигиенической оценке факторов окружающей среды и условий труда в санитарно-гигиенических лабораториях отдела лабораторного дела (испытательных центрах). В пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты обеспечения санитарного надзора в системе «человек-среда обитания в условиях населенных мест». Пособие составлено, в соответствии с рабочей программой дисциплины «Санитарно-гигиенические лабораторные исследования», разработаны с учетом требований ФГОС ВО (3++) по специальности 32.05.01 Медико-профилактическое дело (уровень специальности), утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ № 552 от 15.06.2017 г. Научная специальность — 14.02.01 Гигиена. Для студентов медико-профилактического факультета.

Содержание книги "Основы лабораторного дела"


Предисловие
Раздел 1. Методы физико-химических исследований
Тема 1.1. Методы атомной спектрометрии
Тема 1.2. Основы флуориметрического метода анализа
Тема 1.3. Весовой анализ в исследованиях воды и почвы
Тема 1.4. Использование объемного анализа для исследования воды, почвы, пищевых продуктов
Раздел 2. Общие требования к методам отбора и обработки проб
Тема 2.1. Организация наблюдения за состоянием воздушной среды. Методы отбора проб атмосферного воздуха, воздуха жилых и общественных зданий, воздуха производственных помещений
Тема 2.2. Получение предварительной пробы пищевых продуктов
Раздел 3. Санитарно-гигиенические лабораторные исследования объектов окружающей среды
Тема 3.1. Санитарно-гигиеническое лабораторное исследование воды
Тема 3.2.1. Исследование физических свойств воздуха
Тема 3.2.2. Санитарно-химические методы исследования воздуха
Тема 3.3. Санитарно-гигиенические исследования пищевых продуктов
Список литературы

Все отзывы о книге Основы лабораторного дела

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Основы лабораторного дела

Мягкая вода (дистиллированная вода), т. е. вода, с ничтожно малыми примесями инородных веществ и минеральных солей, используется в основ-ном для медицинских или исследовательских целей в различных лечебно-оздоровительных программах и процедурах для вывода из организма шлаков. Частое употребление мягкой воды может привести к тому, что из орга-низма начнут вымываться и полезные микроэлементы: кальций, магний, калий. Прежде всего, это опасно для костей, крепость которых зависит от наличия кальция и микроэлементов, обеспечивающих нормальную работу нашего организма. Например, в регионах, где вода отличается мягкостью, т. е. пониженным содержанием минеральных примесей, ученые отмечают рост числа сердечно-сосудистых заболеваний. Там же где вода более жесткая, ситу-ация с заболеваниями сердца обстоит гораздо лучше — подобные случаи реги-стрируются нечасто. Кроме того, жесткость воды оказывает влияние и на уровень заболеваний кариесом — чем больше минеральных веществ, тем реже обращения к стоматологам. Также установлено, что в связи с низким уровнем минерализации мягкая вода обладает неудовлетворительными органолептическими свойствами и оказывает неблагоприятное воздействие на водно-солевой обмен и функцио-нальное состояние гипофиз-адреналиновой системы, регулирующей основные обменные процессы в организме. При постоянном употреблении дистиллированной питьевой воды у па-циентов отмечен также ряд изменений со стороны электролитного обмена — повышение концентрации хлоридов, калия и натрия в крови и усиленное их выведение с мочой. В связи с этим, для питьевой воды научно обоснована необходимость учета дополнительного критерия — физиологической полно-ценности. B промышленности жесткая вода, используемая для питания паросило-вых установок, приносит особенно большой вред. При работе паровых котлов в жесткой воде, содержащей Ca(HCOз)2, Mg(HCO3)2 или CaSО4, на внутренней по...

Зорина И. Г. другие книги автора