Полноценное кормление высокопродуктивных коров
В монографии рассмотрены физиологические основы рубцового пищеварения, обмен веществ и роль печени в обменных процессах у жвачных, особенности кормления нетелей, сухостойных и дойных коров по периодам лактации. Представлены биохимические критерии оценки полноценности кормления и его влияние на качество молока, а также эффективность использования кормосмесей, пути повышения рентабельности молока и совершенствование кормовой базы. Отражены вопросы производства молока на загрязненной радионуклидами территории и профилактики алиментарных болезней у коров.Предназначена для научных работников, аспирантов, магистрантов, студентов, специалистов сельского хозяйства и всех, кто интересуется вопросами промышленного животноводства.
Содержание
Содержание книги "Полноценное кормление высокопродуктивных коров "
Отрывок из книги
0тов преимущественно содержатся фосфолипиды и триглицери-ды. ирные кислоты составляют около 0 от общей массы липидов трав, а на долю олеиновой, линолевой и линоленовой кислот из этого количества приходится около 80 . В липидах вегетативных частей растений преобладает линоленовая кисло-та, в липидах семян – линолевая. Преобладающее содержание среди насыщенных кислот в липидах кормов занимает пальми-тиновая кислота (80–8 ). Содержание и состав липидов в кор-мах меняется в зависимости от стадии вегетации растений, ме-тодов сушки, способов хранения и других факторов. Например, количество общих липидов в люцерновом сене, скошенном до цветения, составляет около 3 , а после цветения – [100].Сырой жир трав теряет свою биологическую и энергетиче-скую ценность в процессе длительной сушки при приготовле-нии сена, особенно при плохих погодных условиях. Если в траве содержится около 2, –3,0 жира от сухого вещества, то в сене, даже хорошем, только 1,3–1, (понижение почти в 2 раза). При этом значительно снижается йодное число жира, что сви-детельствует об уменьшении в нем полиненасыщенных жирных кислот. собенно велики потери липидов и полиненасыщен-ных кислот в грубых кормах в конце зимовки скота. В процессе силосования и сенажирования содержание сырого жира может подвергаться значительным колебаниям в тех случаях, если на-рушается технология приготовления силоса и сенажа [18, 20].Количество липидов в зерне злаковых и бобовых культур колеблется в широких пределах. В качественном отношении они в основном состоят из триглицеридов, в которых преобла-дают ненасыщенные жирные кислоты, в особенности линолевая кислота. сточниками липидов для животных являются также подсолнечный, рапсовый и другие жмыхи, которые содержат до 8 жира, а шроты – до 1 [21, 22].ереваривание липи ов в преелу ках коров. У коров пе-реваривание липидов кормов осуществляется главным образом липазами микроорганизмов рубца. В рубце присутству...
Карпенко А. Ф. другие книги автора
С книгой "Полноценное кормление высокопродуктивных коров" читают
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Полноценное кормление высокопродуктивных коров (автор Алексей Карпенко, Николай Разумовский, Дмитрий Соболев, Александр Царенок)", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку