Биологическая безопасность : современные методические подходы к оценке качества пищевой, фармакологической и сельскохозяйственной продукции
Автор: Сергей Дромашко, Елена Макеева, Алла Лебедева, Галина Мозгова, О. Бабак
Форматы: PDF
Издательство: Беларуская навука
Год: 2015
Место издания: Минск
ISBN: 978-985-08-1872-0
Страниц: 220
Артикул: 17292
Краткая аннотация книги "Биологическая безопасность"
В монографии рассмотрены современные методы анализа генно-модифицированных организмов, дана оценка качества пищевой, фармакологической и сельскохозяйственной продукции. Представлены материалы по законодательному регулированию этой области в Республике Беларусь и принятому в странах Таможенного союза. Помещены сведения о современном оборудовании для использования в области гено- и хемотоксикологии. Рассчитана на научных работников, преподавателей вузов, аспирантов, магистрантов, студентов, специалистов, оценивающих качество продуктов питания, а также на всех, кто интересуется проблемами создания генетически-модицифированных организмов.
Содержание книги "Биологическая безопасность"
Введение
Принятые сокращения
РАЗДЕЛ I. БЕЗОПАСНОСТЬ ГЕННО-ИНЖЕНЕРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Глава 1. Международная и национальная система безопасности генно-инженерной деятельности
Глава 2. Генетически модифицированные организмы и продукты, содержащие генетически модифицированные ингредиенты. Экологические и медицинские аспекты их использования
Глава 3. Система оценки рисков и контроля использования генетически модифицированных растений в странах Таможенного союза
Глава 4. Методическая база для оценки биобезопасности использования генетически модифицированных растений
Глава 5. Требования разных стран к маркировке генетически модифицированных организмов. Опыт Республики Беларусь
Глава 6. Развитие сотрудничества с зарубежными странами в области совершенствования нормативной базы для безопасного использования генетически модифицированных растений
РАЗДЕЛ II. ВЕЩЕСТВА, НАХОЖДЕНИЕ КОТОРЫХ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
Глава 7. Канцерогены
Глава 8. Пестициды
РАЗДЕЛ III. ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ В МИРЕ И РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ
Глава 9. Органические продукты, их экономическое и биологическое значение
Заключение
Приложения
Приложение А. Перечень актов законодательства Республики Беларусь, регулирующих безопасность различных видов генно-инженерной деятельности
Приложение Б. Положение о порядке проведения государственной экспертизы безопасности генно-инженерных организмов и примерных условиях договоров, заключаемых для ее проведения
Приложение В. Постановление Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь от 29.08.2006 г. № 56 «О требованиях безопасности к опытным полям и другим объектам, предназначенным для проведения испытаний непатогенных генно-инженерных организмов при их первом высвобождении в окружающую среду»
Приложение Г. Постановление Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь от 29.08.2006 г. № 57 «Об утверждении Инструкции о порядке проведения испытаний непатогенных генно-инженерных организмов при их высвобождении в окружающую среду»
Приложение Д. Модельный закон о безопасности деятельности, связанной с генетически модифицированными организмами
Приложение Е. Санитарные нормы и правила «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам»
Терминологический словарь
Все отзывы о книге Биологическая безопасность : современные методические подходы к оценке качества пищевой, фармакологической и сельскохозяйственной продукции
Отрывок из книги Биологическая безопасность : современные методические подходы к оценке качества пищевой, фармакологической и сельскохозяйственной продукции
– 45 –Адекватность. Меры по управлению риском ГИД должны быть пропор-циональны желаемому уровню защиты, а не ставить своей целью снижение риска до нуля.Отсутствие дискриминации. Сходные ситуации при оценке и управлении риском ГИД не должны рассматриваться различным образом, а различные ситуации не должны рассматриваться сходным образом, без объективных ос-нований осуществлять оценку именно таким образом.Пропорциональность соответствия. Меры по управлению риском ГИД в условиях, когда получены все необходимые данные, не обязаны быть точь-в-точь такими, как принимавшиеся ранее в подобных случаях – глав-ное эффективность.Изучение выгоды и стоимости действия или отсутствия действия. Такое изучение должно включать экономический анализ (расчет соотношения цены и выгоды), когда он возможен и выполним.Изучение научного развития. Меры по управлению риском должны иметь предварительный (временный) характер в ожидании возможности получить более достоверные научные данные. Научные исследования должны продол-жаться до получения более полных данных.Учет развития научных данных о факторе риска при его оценке. Новые научные данные по фактору риска немедленно учитываются в алгоритмах оценок и действиях.На рисунке 3.1 представлены компоненты «идеальной» системы оцен-ки риска.Применяемая в разных странах методика оценки риска ГИД в большей или меньшей степени соответствует приведенной выше системе оценки риска. Требования к процедуре оценки риска ГИД, характерные для ЕС, приведены в директивных документах ЕС [3, с. 115], являющихся базовыми, на основа-нии которых разработаны соответствующие процедуры многих европейских стран, в том числе РБ. Оценка риска возможных неблагоприятных послед-ствий использования ГМО включает следующие этапы.1. Выявление любых новых генотипических и фенотипических характери-стик, связанных с ГМО, которые могут оказать неблагоприятное воздействие на биологическое разнообразие в вероят...
С книгой "Биологическая безопасность" читают
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Бестселлеры нон-фикшн
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Новинки книги нон-фикшн
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Дромашко С. Е. другие книги автора
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку