Традиционные мусульманские блюда
На страницах данной книги приведены лучшие рецепты как традиционных, так и современных блюд мусульманской кухни. Постные, рыбные и мясные салаты и закуски, пловы, кабобы, манты и другие горячие блюда, наваристая шурпа, лепешки, брики, самса и восточные сладости – все это, а также многое другое вы приготовите без труда, ознакомившись с рецептами, собранными в данной книге.
Содержание
Содержание книги "Традиционные мусульманские блюда "
Отрывок из книги
58Первые блюдаМдеммесИнгредиенты800 г стручковой фасоли, 100 мл оливкового масла, 1 столовая ложка тмина, 1/2 пучка зеле-ни петрушки, сок 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, 1/4 чайной ложки красного молотого перца, соль.Способ приготовленияЗелень петрушки вымыть, нарубить. Фасоль вымыть и варить в 2 л подсоленной воды до го-товности. Затем добавить тмин, перец, смесь оливкового масла и лимонного сока, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 2 минут. Добавить зелень петрушки.БиринчобаИнгредиенты4 клубня картофеля, 50 г риса, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 чай-ная ложка аджики, 1/2 пучка зелени кинзы, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, нарезать со-ломкой. Помидоры вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень кинзы и петрушки вы-мыть, нарубить. В разогретом растительном масле обжарить лук, добавить помидоры и то-матную пасту. Залить смесь 2 стаканами воды и довести до кипения, после чего добавить про-
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Традиционные мусульманские блюда (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку