Искусство делового общения и гостеприимства
Учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом специальности «Социально-культурный сервис и туризм». Содержит рабочую программу, курс лекций, включающих выдержки из учебной и научно-популярной литературы по теме, практикум, тесты для самоконтроля и ключи к ним, текст контрольной работы, теоретические вопросы для зачета, глоссарий, список рекомендуемой литературы.
В приложении приведены фрагменты учебных пособий, монографий, научно-популярной литературы, детализирующие отдельные положения лекционного курса, и тесты для самооценки.
Рекомендовано к изданию Учебно-методическим советом филологического факультета ТюмГУ, кафедрой социально-культурного сервиса и туризма.
Содержание
Содержание книги "Искусство делового общения и гостеприимства "
Отрывок из книги
21привлечь на близкие себе позиции. Кроме того, в деловом общении формируются и развиваются межличностные отношения, в которых могут реализоваться такие потребности людей, как быть понятыми, выразить кому-либо сочувствие или расположение. Руководителю в процессе деловой коммуникации важно получить информацию об интересах подчиненных, мотивах их поведения и т. д.: это позволит ему оптимизировать межличностные отношения в коллективе, что позитивно скажется на производительности труда. Продуктивность делового общения обусловлена рядом факторов, что требует от коммуникантов определенной суммы знаний, входящих в компетенцию «культуры делового общения».§2. Из истории русской деловой культурыСоставить представление об истоках традиций российского предпринимательства поможет обращение к одному из памятников русской культуры XVI в. — «Домострою», сыгравшему важную роль в становлении деловой этики в русском обществе.Фрагмент книгиА. Баикина, Л. Додонова. Аристократы капитала: Очерки истории российского предпринимательстваи благотворительности X–XX вв.1«...Священнослужитель Сильвестр, составитель “Домостроя”, наставляет: “Всякую ссуду следует и брать, и давать честно, хранить крепче, чем свое, и в срок возвратить, чтобы сами хозяева о том не просили и за вещами не посылали: тогда и еще дадут, да и дружба навек”.В торговой сделке лучше сговориться полюбовно и деньги платить из рук в руки, а затем — “по человеку судя и по покупке, почти его хлебом да солью и питьем, в том убытка не будет, а дружба впредь останется…” Словом, за добрую услугу торгового человека необходимо почтить добрым словом, ласковым обращением: “От такой ведь хорошей дружбы и прибыль во всем растет великая”».В Московском царстве выделялось несколько типов деловых людей: гости — российские купцы; немцы — иностранцы, 1Баикина А. И., Додонова Л. А. Аристократы капитала: Очерки истории российского предпринимательства и благотворительности X–...
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Искусство делового общения и гостеприимства (автор Е. Купчик, О. Трофимова)", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку