Читать фрагмент

книга

Грузинская кухня. Закуски. Супы

Рецепты грузинской кухни проверены временем. Они передаются из поколения в поколение, ведь недаром говорят, что национальная кухня - это мудрость народа. Грузинская кухня уделяет всевозможным закускам особое внимание. Следует отметить, что разнообразные овощные закуски являются отличительной особенностью грузинского стола. В книгу включены рецепты разнообразнейших закусок, а также в соответствующих рецептурах описаны способы и отличительные особенности приготовления супов.

Форматы: PDF, EPUB

Издательство: Директ-Медиа

Год: 2010

Место издания: Москва

ISBN: 9785998937484

Страниц: 198

Артикул: 4936

Читать эту книгу бесплатно по подписке

Печатная книга

775 ₽

Купить

Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 17.09.2026

Электронная книга

99 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Грузинская кухня. Закуски. Супы "

Салат из овощей (1-й вариант)

Салат из овощей (2-й вариант)

Салат газапхули (1-й вариант)

Салат газапхули (2-й вариант)

Салат летний

Салат летний с яйцами

Мхали из белокочанной капусты (1-й вариант)

Мхали из белокочанной капусты (2-й вариант)

Мхали из белокочанной капусты (3-й вариант)

Мхали из белокочанной капусты (4-й вариант)

Зеленые помидоры с орехами (1-й вариант)

Зеленые помидоры с орехами (2-й вариант)

Салат из фасоли и помидоров

Фасоль с орехами

Салат из фасоли

Фрикадельки из фасоли

Фасоль с орехами и гранатом

Фасоль с орехами и винным уксусом (1-й вариант)

Фасоль с орехами и винным уксусом (2-й вариант)

Спаржа с орехами

Салат из спаржи

Мхали из столовой свеклы

Свекла с кизиловой подливкой

Морковь с ореховым фаршем

Картофель отварной с орехами

Картофельные фрикадельки

Картофельная масса

Салат из картофеля

Салат из картофеля и капусты

Салат из картофеля, помидоров и огурцов

Свежий сыр с мятой

Раскрошенный свежий сыр с мятой

Раскрошенный сыр со стручковым перцем

Курица отварная

Хашлама

Поросенок отварной

Свинина отварная

Отварная осетрина, севрюга или белуга

Храмули

Отварной сом с зеленью киндзы и уксусом

Свиные внутренности с орехами

Свиные внутренности с сунели

Баклажаны с орехами (1-й вариант)

Баклажаны с орехами (2-й вариант)

Баклажаны, жаренные на растительном масле, с ореховой начинкой

Баклажаны печеные с орехами

Баклажаны печеные с орехами и гранатом

Соленые баклажаны с орехами

Икра из баклажан (1-й вариант)

Икра из баклажан (2-й вариант)

Икра из баклажан с помидорами

Икра из баклажан с тушеным луком

Икра из баклажан с гранатом

Икра баклажанная

Мхали из шпината

Салат из шпината

Экала (сассапариль) с орехами

Экала (сассапариль) с ткемали

Стручки фасоли с орехами (1-й вариант)

Стручки фасоли с орехами (2-й вариант)

Стручки фасоли с орехами и уксусом

Салат из стручков фасоли

Репчатый лук с ореховым фаршем

Печеный лук с ореховым соусом

Лук-порей с орехами (1-й вариант)

Лук-порей с орехами (2-й вариант)

Суп артала (1-й вариант)

Суп артала (2-й вариант)

Хаши из говяжьих или бараньих рубцов и ножек (1-й вариант)

Хаши из говяжьих или бараньих рубцов и ножек (2-й вариант)

Хаши из говяжьих рубцов и ножек

Харчо из говядины (1-й вариант)

Харчо из говядины (2-й вариант)

Харчо из говядины с орехами

Харчо из баранины или говядины (1-й вариант)

Харчо из баранины или говядины (2-й вариант)

Харчо из свинины

Харчо из курицы с орехами (1-й вариант)

Харчо из курицы с орехами (2-й вариант)

Харчо из курицы, индейки или гуся (1-й вариант)

Харчо из курицы, индейки или гуся (2-й вариант)

Харчо из курицы с ткемали

Харчо из осетрины или севрюги с орехами

Суп татариахни из говядины (1-й вариант)

Суп татариахни из говядины (2-й вариант)

Суп из говядины с помидорами

Бозартма из баранины

Бозартма из молодой курицы

Бозартма из курицы или индейки

Бозартма из гуся

Бозартма из цыпленка

Буглама из баранины

Буглама из баранины и баклажан

Буглама из курицы

Суп из бараньих ножек и головы

Суп из баранины с рисом

Суп из баранины с фрикадельками

Суп из баранины с овощами

Суп из баранины с горохом

Бозбаши (1-й вариант)

Бозбаши (2-й вариант)

Бозбаши (3-й вариант)

Гупта бозбаши (1-й вариант)

Гупта бозбаши (2-й вариант)

Гупта бозбаши (3-й вариант)

Бозбаши с баклажанами и стручковой фасолью

Чихиртма из курицы (1-й вариант)

Чихиртма из курицы (2-й вариант)

Чихиртма из курицы (3-й вариант)

Чихиртма из молодой курицы

Чихиртма с тклапи

Чихиртма из курицы или баранины

Чихиртма из куриных потрохов

Суп из курицы с яйцами

Суп из курицы с ткемали

Суп из курицы

Летний суп

Суп хашлама

Суп из свинины

Суп из гуся с сушеным кизилом

Супы вегетарианские

Чихиртма

Чихиртма с помидорами

Харчо

Харчо с орехами

Харчо с яйцами

Харчо из хлеба

Суп с грецкими орехами

Суп из картофеля

Суп из спаржи

Суп из чины

Суп из гороха с рисом

Суп из красной фасоли (лобио)

Суп из фасоли на растительном масле

Суп из фасоли с маслом и яйцами

Шечаманды из мацони (кислого молока) (1-й вариант)

Шечаманды из мацони (кислого молока) (2-й вариант)

Шечаманды из мацони с рисом (1-й вариант)

Шечаманды из мацони с рисом (2-й вариант)

Шечаманды из пахты

Суп молочный с яйцами и зеленью

Суп из сыра (гадазелили)

Чриантели из вишни или ежевики

Шечаманды из кизила (1-й вариант)

Шечаманды из кизила (2-й вариант)

Суп из кизила с грецкими орехами

Шечаманды из тклапи (кислого лаваша)

Шечаманды из зелени

Суп из неспелого (зеленого) винограда

Суп из помидоров (1-й вариант)

Суп из помидоров (2-й вариант)

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Грузинская кухня. Закуски. Супы (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!