Читать фрагмент

книга

Еврейская кухня. Десертные блюда

Исход евреев по разным странам мира изменил образ их жизни и состав продуктов питания, сблизил их вкусы со вкусами народов стран проживания. Блюда еврейской кухни изысканно просты, очень вкусны и разнообразны. Хотим предупредить, что приведенные рецептуры не являются чем-то незыблемым это скорее путеводитель для умеющих готовить. Надеемся, что эта книга поможет читателю разнообразить питание своей семьи и повысить уровень своего кулинарного искусства. Приготовление сладостей в еврейской кухне сходно с ближневосточной, но схожесть эта проявляется в технологии, а не в подборе сырья. В еврейской кухне много блюд и изделий, содержащих легкоусвояемые углеводы - сахар, мед. В книгу включены рецепты десертных блюд.

Форматы: PDF, EPUB

Издательство: Директ-Медиа

Год: 2010

Место издания: Москва

ISBN: 9785998910999

Страниц: 131

Артикул: 4925

Читать эту книгу бесплатно по подписке

Печатная книга

594 ₽

Купить

Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 16.09.2026

Электронная книга

66 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Еврейская кухня. Десертные блюда "

Десертная выпечка

Шарики из мацемела

Шарики из мацемела с сушеными плодами

Мезонот бейглах

Каравай из булки и яичного желтка

Торт из мацы

Сладкий кугол из мацемела

Масляная сдоба (путер гебес)

Яблочный пирог на скорую руку

Черный торт (лейках)

Булочки с маком и медом

Сдобные лепешки

Пирог с изюмом, земляникой и миндалем

Пирог с земляникой и ревенем

Сладкая ванильная хала

Шоколадный кремовый пирог

Лимонный пирог с меренгой

Взбитый медовый кекс

Мраморный взбитый кекс

Пышный ореховый кекс

Медовый кекс

Простой мраморный кекс

Обсыпной мраморный кекс

Кекс с начинкой и джемом

Шоколадный кекс

Кекс с шоколадной стружкой

Апельсиновый кекс

Банановый кекс

Шоколадный кекс с ликером

Шоколадный кекс без яиц

Шоколадно-кокосовый кекс

Кекс "Мокко" с шоколадной стружкой

Лимонный кекс

Фунтовый кекс

Кекс с яблочным соусом

Простой яблочный кекс

Рулет с яблоками, орехами, изюмом (беймл хале)

Простой желе-рулет

Пышный желе-рулет

Рулет с вареньем и черносливом

Медовые пряники (онек лейках)

Квадратный хлебец с орехами и изюмом (нус бройт)

Камишбройт (изделия из сдобного теста двух цветов)

Медовое печенье (флуден лейках)

Пирог пасхальный (песах дикер флуден)

Гоменташ (1)

Гоменташ (2)

Гоменташ (3)

Гоменташ из песочного теста с черносливом

Гоменташ из пресного теста

Начинка для гоменташа (1)

Начинка для гоменташа (2)

Печенье с начинкой из мармелада (тербиндер флуден)

Печенье с начинкой из варенья (флуден)

Сухое печенье ромбовидной формы (эйер кихелах)

Печенье "Шоколадные капли"

Печенье с корицей и сахаром (земелах)

Вишневое печенье с кокосовым орехом

Печенье к празднику Пурим

Струдель

Шоколадный свернутый струдель

Струдель с сухофруктами

Печенье с маком

Сладкие ругелах

Простые ругелах

Мацебрай

Миндальные шарики

Кокосовые полоски с лимонной глазурью

Непеченый шоколадно-мацовый торт

Бисквит ореховый

Медовые шарики

Шоколадные "снежные" шарики

Мандельбройт

Миндальные "бублики"

Тейглех (классический рецепт)

Тейглех с содой

Тейглех с дрожжами

Тейглех (южный вариант)

Тейглех с крахмалом

Цукер-леках (пирог пасхальный)

Сладкие блюда

Маковники (монелах)

Меренги с шоколадом

Локшн кугол с ананасовым соусом

Яблочный локшн кугол (сладкий)

Ананасовый рисовый кугол

"Маленькие капельки"

Засахаренные грецкие орехи

Хрустящий арахис

Десерт из винограда

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Еврейская кухня. Десертные блюда (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!