Татарская кухня. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из дичи
Татарский народ создал кулинарию, богатую вкусовыми оттенками, использующую самый широкий ассортимент продуктов. Баранина, говядина, конина - вот самые любимые мясные продукты, из которых волшебные руки татарской женщины-хозяйки способны сотворить чудеса кулинарного искусства. Телятина жареная, кролик по-татарски, тушеная лосятина, тутырма, кыздырма с субпродуктами - невозможно передать словами все те вкусовые ощущения, которые испытывает любой, оказавшийся участником застолья в татарском доме. Татарские хозяйки знают, что у блюд из мяса дичи должен быть специфический горьковато-сладкий привкус. Для этого в них добавляют дикие плоды и ягоды, сахар, иногда немного сухого вина... В книгу включены рецепты блюд из мяса и субпродуктов, а также блюда из дичи.
Содержание
Содержание книги "Татарская кухня. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из дичи "
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Татарская кухня. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из дичи (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку