Читать фрагмент

книга

Украинская кухня. Первые блюда

Большинство блюд украинской кухни, обильной и изобретательной, отличаются сложной рецептурой и характерным комбинированием способов тепловой обработки. Украинскую кухню характеризует разнообразие блюд, высокие вкусовые и питательные качества. Борщ - наиболее распространенное первое блюдо в украинской кухне. Супы готовят из разнообразных продуктов, но в основном - из круп, бобовых, овощей, грибов и др. продуктов. Традиционным блюдом считаются и капустняки из квашеной капусты. В книгу включены рецепты первых блюд.

Форматы: PDF, EPUB

Издательство: Директ-Медиа

Год: 2010

Место издания: Москва

ISBN: 9785998910845

Страниц: 105

Артикул: 4910

Читать эту книгу бесплатно по подписке

Печатная книга

524 ₽

Купить

Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 16.09.2026

Электронная книга

53 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Украинская кухня. Первые блюда "

Борщи

Борщ украинский с мясом

Борщ полтавский с галушками

Борщ киевский

Борщ киевский без мяса

Борщ волынский

Борщ черниговский

Борщ галицкий

Борщ львовский

Борщ с потрохами

Борщ свекольный с грибами

Борщ с квашеными яблоками

Борщ селянский

Борщ зеленый украинский

Борщ постный с карасями

Борщ с мясными галушками

Борщ с грибами и черносливом

Борщ из свиной грудинки со свеклой

Борщ сельский холодный

Борщ холодный свекольный

Борщ от Ани Лорак

Борщ зеленый из консервированного шпината и щавеля

Борщ

Холодник с осетриной

Квас свекольный для борща

Квас для борща из муки

Квас из сухарей

Супы и юшки

Суп из фасоли с вермишелью

Суп домашний с почками

Суп из потрохов

Суп охотничий

Суп гороховый с копченой грудинкой

Суп с картофельными галушками

Суп гороховый с салом

Суп с грибными ушками

Суп с шампиньонами и горошком

Суп грибной с галушками

Суп деревенский

Щучина

Суп киевский

Суп из рыбы

Юшка рыбная по-ужгородски

Щипанка

Юшка по-хустовски

Юшка из свиных ножек

Юшка чесночная

Кулеш гороховый

Кулеш с салом

Кулеш на грибном отваре

Капустняки

Капустняк украинский с грибами

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Украинская кухня. Первые блюда (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!