Общая и специальная гигиена

Наиболее важный процесс а., имеющий планетарное значение, – фотосинтез. Анаэробный – бескислородный, протекающий без участия кислорода. Например, анаэробная работа – это работа, энергообеспечение которой происходит за счет распада химических веществ без кислорода. Анаэробы (от греч. а-, an- – не, нет, отрицание; aer – воздух, bios – жизнь; син. анаэробные организ-мы) – организмы, способные жить при отсутствии кислорода благодаря бескислородному типу получения энергии путем расщепления органических и неоргани-ческих веществ (ряд бактерий, некоторые простейшие, гельминты и др.). Антигены (от греч. anti – против, genes – порож-дающий) – сложные высокомолекулярные органические соединения (полимеры), естественно или искусственно синтезированные, несущие признаки чу-жеродной для организма информации. При парентеральном их введении в организме возникают специфические иммунологические реакции. Белки – высокомолекулярные полимеры, азотосо-держащие органические вещества, состоящие из аминокислот, соединенных в определенной последова-тельности пептидной связью, обладающие специфической структурой, основная и необходимая составная часть всех организмов. Б. обеспечивают пла-стические и энергетические нужды организма, создают оптимальные условия внутренней среды для нормаль-ной жизнедеятельности организма, его развития, роста и высокой работоспособности. Б. выполняют катали-тические (ферменты), регуляторные (гормоны), сократительные (миозин), транспортные (гемоглобин, миоглобин), защитные (иммуноглобулины, интерфе-рон) и другие функции. 72