Мемуары, относящиеся к истории Южной Руси

25 и туземныхъ блюдъ, немного неваренаго перцу, но к ъ нему никто не прикасается. Между т ѣ м ъ литовцы питаются дорогими инозем­ными яствами и пьютъ разнообразныя вина, отчего происходятъ р а з -личныя болѣзни. Подобно москвитянамъ, и татары, и турки, хотя владѣютъ. областями, производящими вино, но сами его не пыотъ, а нродаютъ христіанамъ, получая за него средства д л я веденія войны, т а к ъ к а к ъ они убѣждены, что исполняютъ волю Господню, если какимъ бы то ни было образомъ истребляютъ христіанскую кровь. Пере-копскіѳ татары тоже избѣгаютъ употребленія пряностей и пьютъ только молоко и колодезную воду, которая, впрочемъ, на всемъ про-тяженіи таврической степи рѣдко встрѣчается безъ горькаго вкуса и еще р ѣ ж е чистая, р а з в ѣ только в ъ такомъ случаѣ, если она добыта на большой глубинѣ и з ъ н ѣ д р ъ земли. И наши предки также избѣгали иноземныхъ яствъ и н а п и т -ковъ; трезвые и воздержные, они полагали всю славу в ъ военномъ д ѣ л ѣ , все удовольствіе в ъ оружіи, коняхъ, большомъ количествѣ слугъ и вообще во всемъ, что проявляло твердость и храбрость, н е -обходимыя д л я успѣшнаго веденія войны. Они не только отражали нападения сосѣднихъ народовъ, но раздвинули свои предѣлы о т ъ одного моря до другаго и враги называли ихъ „ Х р а б р а я Л и т в а " ' ) · Теперь же в ъ городахъ литовскихъ самые многочисленные заводы — это бровары и винницы. Литовцы возятъ съ собою пиво и водку и в ъ военные походы и даже тогда, когда съѣзжаются, чтобы п р и ­сутствовать при богослуженіи. Они т а к ъ нривыкаютъ к ъ этимъ н а -питкамъ дома, что если во время похода случится пить воду, они, вслѣдствіе непривычки, гибнутъ отъ поноса и диссентеріи. К р е ­стьяне, не р а д ѣ я о земледѣліи, собираются в ъ корчмахъ, пьянству-ютъ тамъ день и ночь, забавляясь пляскою ученыхъ медвѣдей подъ звуки волынки. Р а с т р а т и в ъ такимъ образомъ свои средства, они и с -пытываютъ голодъ и затѣмъ обращаются к ъ воровству и разбою. Это случается т а к ъ...