Ваш домашний повар. Кулинарная книга грибника

Читать фрагмент

книга

Ваш домашний повар. Кулинарная книга грибника

Волшебный русский лес… Кто хоть раз в жизни не поддался соблазну взять в руки корзинку и отправиться на «тихую охоту» — за грибами да ягодами.Грибы недаром называют лесными овощами, ведь они просто кладезь витаминов и минералов, а по содержанию белков лесные красавцы в два раза опережают говядину. Как правильно собирать и хранить грибы, как их мариновать и солить, какие существуют блюда, призванные украсить ваш стол и в будни, и в праздники, — обо всем этом вы узнаете из нашей книги.

Форматы: PDF, EPUB, FB2

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2013

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-06279-8

Страниц: 576

Артикул: 5146

Электронная книга

59 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Ваш домашний повар. Кулинарная книга грибника "

Лесные овощи

Хозяйке в записную книжку

САЛАТЫ

Салаты из свежих грибов

Салаты с мясом

Салаты с мясом домашней птицы

Салаты с сыром

Салаты с картофелем

Салаты с рыбой и морепродуктами

Салаты из сушеных грибов

Салаты растительные

Салаты из рыбы

Салаты с мясом и субпродуктами

Салаты из маринованных и соленых грибов

Салаты с овощами и зеленью

Салаты с картофелем

Салаты с клюквой и брусникой

Салаты из зеленого горошка

Салаты из яиц

Салаты с ветчиной

Салаты из рыбы

ВИНЕГРЕТЫ

Винегрет с цветной капустой

Винегрет с фасолью и солеными грибами

Винегрет с солеными грибами

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Бульоны

Супы из свежих грибов

Супы с вермишелью

Супы с картофелем

Супы перловые

Супы рыбные

Супы с рисом

Супы мясные

Борщи

Щи

Солянки

Холодные супы

ВТОРЫЕ БЛЮДА

Грибная икра

Паштеты

Фаршированные грибы

Тушеные грибы

Жареные грибы

Запеченные грибы

Заливное

Блюда из яиц

Блюда с овощами

Блюда с капустой

Блюда с картофелем

Блюда из казана

Шашлык

Блюда в глиняных горшочках

Каши

Плов

Макаронные изделия

Котлеты

Мясные блюда

Блюда с мясом птицы

Блюда из субпродуктов

Блюда из рыбы

Пельмени, вареники

Запеканки, пудинги и суфле

ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА

Блины с грибами

Гренки, канапе, тартинки

Начинки для пирожков и пирогов

Пицца

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Ваш домашний повар. Кулинарная книга грибника (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!