Техническая энциклопедия

57 индиго 58 листьях и стеблях к-рых И . находится в ви­де глюкозида и н д и к а н а; содержание ин-дикана в стеблях доходит до 0,2%, в ли­стьях—до 0,5%. В виду того, что наиболее богатые И. культуры растений выращива­лись в тропич. колониях (Ява, Филиппин­ские острова, Ост-Индия и д р . ) , естествен­ное И. носило также название к о л о н и ­а л ь н о г о И . Н а юге России, а также в средней Германии культивировалось (пре­имущественно в средние века) индигоносное растение Isatis tinctoria, т. н. в а й д а [5] , но содержание И . в нем было незначительно по сравнению с тропич. культурами, и куль­тура вайды не выдержала конкуренции с колониальным И . Выход И. при получении его из колониальных растений колеблется от 0,1 до 0,4% от веса сырого растения, в зави­симости от культуры и условий переработки. Д л я выделения И. из содержащегося в листьях и стеблях растений глюкозида све­жесрезанные зеленые части растения поме­щают в специальные ямы, заливают водой и оставляют д л я брожения. Процесс сбра­живания сопровождается усиленным выде­лением углекислоты и длится 12—24 ч. При этом углевод глюкозида разрушается, и но­ситель И.,по всей вероятности—производное индоксила (см. ниже), переходит в раствор, окрашивая его в желтый цвет. Полученный в бродильных ямах желтый раствор сливают в чаны, где при непрерывном помешивании он окисляется пропусканием воздуха; при этом индоксильное производное окисляется в И . , и последнее в виде синих хлопьев вы­падает в осадок, к-рый отфильтровывают, промывают, отжимают на прессах и сушат, придавая ему форму, характерную д л я ка­ждого сорта колониального И . Содержание индиготина в различных сортах колеблется от 90% (в лучших сортах бенгальского И.) до 10—15% (в худших сортах И. из вайды или И . эквадорского) [8] . Из примесей есте­ственного И. следует отметить частицы дре­весины, попадающие при брожении, различ­ные фальсифицирующие и наполняющие ве­щества, а также и получаемые вместе с И. красящие вещества, из к-рых гла...