Биологическая мацерация растительных тканей

еейна, отчего ж и д к о с т ь приходит в состояние к а к бы бур­ного брожения и сильно пенится. П р и таком способе мочка протекала быстрее — приблизительно в 48—60 часов против 72—84 часов обычной тепловой мочки в бассейнах. Мочильная ж и д к о с т ь имела почти нейтральную реакцию (рН = 6.7— 6.9); не было дурного запаха, и мочильная ж и д ­кость не загрязнялась продуктами распада. Волокно льна по­лучалось светлое, чистое, однородное и крепкое, при боль­шом выходе, равном около 20% против 14—15% тепловой мочки. Все эти благоприятные особенности явились результа­том резкого изменения биохимизма процесса мочки при а э -Фиг. 11. Bacillus Comesii, изолирован- Ных и п е к т и н о в ы х в е щ е с т в , ный со стеблей белорусского льна. н° И п и г м е н т н ы х , к р а с я щ и х стебля, вследствие чего волокно получается светлое и чистое. Более полно и глубоко и д у щ и е процессы распада пектиновых веществ определяют и более полное отделение лубяных пуч­ков и, следовательно, больший выход волокна. Аэробный способ мочки Росси был осуществлен в завод­ском масштабе, однако широкого применения не получил вследствие громоздкости и дороговизны е г о оборудования и эксплоатации. Н о научное значение этого способа, в смыс­ле выяснения биохимизма процессов мочки, а т а к ж е и вооб­щ е бактериальных процессов очень велико: впервые были разграничены анаэробные процессы мочки с их обязательны­ми промежуточными продуктами и кислой реакцией среды и аэробные процессы с их конечными продуктами распада С 02 и Н , 0 , N H: t іи нейтральной реакцией среды. робных условиях. При ши­роком доступе воздуха, т. е. кислорода, все процессы распада шли д о конечных продуктов — С О . и НоО без образования промежуточ­ных соединений в виде, главным образом, различ­ных кислот, отсутствие к о ­торых при аэробной мочке и обусловливает нейтраль­ную реакцию мочильной ж и д к о с т и . При аэробной мочке, очевидно, происхо­дит полный распад не толь­ко различных экстрактив-составных ч...