Русская кухня. Сладкие блюда. Горячие и прохладительные напитки

Содержание книги "Русская кухня. Сладкие блюда. Горячие и прохладительные напитки"

Кисели
Кисель из клюквы, смородины, брусники
Кисель из клюквы (густой)
Кисель из клубники, земляники, малины
Кисель из вишни
Кисель из сливы, алычи, мирабели, крыжовника
Кисель из свежих абрикосов
Кисель из яблок
Кисель из яблок (густой)
Кисель из ревеня
Кисель из плодов шиповника (витаминный)
Кисель из кураги
Кисель из натурального плодово-ягодного сока
Кисель из повидла, джема, варенья
Кисель из хлебного кваса
Кисель молочный (густой)
Компоты
Компот из свежих яблок или груш
Компот из абрикосов или слив
Компот из черешни или вишни
Компот из малины, клубники, земляники
Компот из апельсинов и яблок
Компот из смеси сухофруктов
Компот из свежих быстрозамороженных яблок, персиков, вишен
Компот из ревеня
Компот с манной крупой (взвар)
Желе и муссы
Желе из клюквы или смородины
Желе из малины или земляники
Желе из вишни
Желе лимонное
Желе мятное
Желе из консервированных персиков и вишни
Желе молочное
Желе из сметаны
Желе шоколадное
Желе из красного вина
Мусс клюквенный
Мусс земляничный
Мусс лимонный
Мусс из облепихи
Мусс из свежих яблок
Мусс из яблок, манный
Мусс из крыжовника
Мусс из ревеня
Разные сладкие блюда из плодов и ягод
Яблоки или груши в сметане с орехами
Чернослив в сметане с орехами
Гоголь-моголь
Компот в арбузе
Манник земляничный
Паренки из моркови с изюмом
Салат "Десертный"
Яблоки в тесте жареные
Бабка яблочная
Пудинг сухарный
Пудинг яблочный с орехами
Пудинг из ржаного хлеба с ревенем
Пудинг ягодный
Вареники с вишнями
Сладкие блюда из творога
Запеканка из творога
Сырники из творога
Вареники ленивые
Пудинг творожный
Творожная масса обыкновенная
Десерт из творога и ржаного хлеба
Паста творожная (проварная)
Паста творожная любительская
Сыр анисовый (тминный)
Вареники с творогом
Горячие напитки
Чай
Чай с молоком или сливками
Пунш горячий русский
Напиток чайно-черносмородиновый
Напиток чайный с вином
Кофе
Кофе черный (европейский)
Кофе черный двойной крепости
Кофе черный с лимоном
Кофе с молоком
Кофе "Пунш"
Кофе черный Глясе
Какао и шоколад
Какао на молоке или сливках
Какао со сгущенным молоком
Какао с мороженым
Шоколад
Шоколад глясе с ликером
Прохладительные напитки
Морсы
Морс черничный
Морс клюквенный
Морс брусничный
Морс облепиховый
Морс яблочный
Квасы
Квас хлебный
Квас мятный
Квас "Петровский"
Квас клюквенный
Шипучка рябиновая
Квас сухарный
Квас лимонный
Квас ревеневый
Напитки из меда
Напиток "Медок"
Сбитень
Сбитень с мятой
Холодный сбитень
Мед березовый
Напиток лимонно-медовый
Напитки с мятой
Напиток мятный из клюквы, смородины
Джулеп "Старорусский"
Джулеп клубничный