Мексиканская кухня. Супы. Блюда из мяса

Содержание книги "Мексиканская кухня. Супы. Блюда из мяса"

Похлебка посоле I
Похлебка посоле II
Чесночный суп
Суп с тортильями
Сырный суп
Куриный суп с овощами
Куриный суп с мятой
Лимонный суп
Куриный суп с тортильями
Суп с кукурузой
Суп из морепродуктов
Суп-пюре из кукурузы
Суп-лапша с мангольдом
Морковный суп
Суп с тыквой, кукурузой и амарантом
Овощной суп
Суп из авокадо с текилой
Вермишелевый суп
Бобовый суп I
Бобовый суп II
Луковый суп по-крестьянски I
Луковый суп по-крестьянски II
Суп морской
Рыбный бульон (основа)
Пучеро
Пучеро из горных долин
Пучеро "Три мяса"
Ковбойское пучеро
Говядина с перцем поблано
Тушеная говядина
Говядина с бобами по-мексикански
Говядина по-мексикански
Говяжьи фахитас с текилой
Говяжьи рулеты с зеленым моле
Фаршированные рулеты из ростбифа
Гуляш по-мексикански
Сушеная говядина
Бифштексы барбекью с ромом
Бифштекс по-мексикански
Бифштекс по-мексикански (вариант)
Фахитас фламеантес (пылающий фахитас)
Мясная буханка
Тушеное мясо биррия
Зеленый моле из свинины с травами
Тушеная свинина кочинита
Мексиканское фондю
Свиная нога под соусом
Запеченный окорок
Рулеты из листьев маиса
Свинина тинга поблана
Мексиканские свиные эскалопы
Карнитас
Свинина по-береговому
Свиные эскалопы с гуавой
Бурритос
Буритос из свинины
Манчамантелес – свинина во фруктовом соусе
Мясная начинка для тако
Фрикадельки в остром соусе
Баранина по-мексикански
Мясные клецки в миндальном соусе