Основы проектирования технологических линий
Рассмотрены принципы выбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, принципиальные схемы технологических линий, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала.Для обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» по аграрным направлениям, а также преподавателей, аспирантов и специалистов, работающих в области пищевой технологии.
Содержание
Содержание книги "Основы проектирования технологических линий "
Отрывок из книги
±ɫɬɚɧɞɚɪɬɵɪɟɰɟɩɬɭɪɵɢɬɟɯɧɨɥɨɝɢɱɟɫɤɢɟɢɧɫɬɪɭɤɰɢɢɩɨɜɵɪɚɛɨɬɤɟɢɡɞɟɥɢɣ± ɢɧɫɬɪɭɤɰɢɢ ɩɨ ɨɩɪɟɞɟɥɟɧɢɸ ɩɪɨɢɡɜɨɞɫɬɜɟɧɧɵɯ ɦɨɳɧɨɫɬɟɣ ɩɪɟɞɩɪɢɹɬɢɣ ɫɨɨɬɜɟɬɫɬɜɭɸɳɟɣ ɨɬɪɚɫɥɢ ɩɢɳɟɜɨɝɨ ɩɨɞɤɨɦɩɥɟɤɫɚ ȺɉɄ ɢ ɞɪɭɝɚɹɧɨɪɦɚɬɢɜɧɨɬɟɯɧɢɱɟɫɤɚɹɞɨɤɭɦɟɧɬɚɰɢɹɌɟɯɧɨɥɨɝɢɱɟɫɤɢɣ ɪɚɫɱɟɬ ɜɤɥɸɱɚɟɬ ɜ ɫɟɛɹ ɪɚɫɱɟɬɵ ɪɚɡɦɟɪɨɜ ɢ ɫɤɨɪɨɫɬɟɣ ɪɚɛɨɱɢɯ ɨɪɝɚɧɨɜ ɤɨɧɫɬɪɭɤɰɢɣ ɪɚɫɱɟɬɵ ɯɚɪɚɤɬɟɪɢɫɬɢɤ ɬɟɩɥɨɨɛɦɟɧɧɵɯɩɨɜɟɪɯɧɨɫɬɟɣɚɩɩɚɪɚɬɨɜɈɛɴɟɦɧɵɣɪɚɫɯɨɞɥɸɛɨɝɨLɝɨɤɨɦɩɨɧɟɧɬɚWi ɦɱܹൌ ʞή ߛȀሺͳͲͲ ή ߩሻɝɞɟɉɬ – ɬɟɨɪɟɬɢɱɟɫɤɚɹɩɪɨɢɡɜɨɞɢɬɟɥɶɧɨɫɬɶɥɢɧɢɢɤɝɱȖi±ɦɚɫɫɨɜɚɹɞɨɥɹi-ɝɨɤɨɦɩɨɧɟɧɬɚɜɜɵɩɭɫɤɚɟɦɨɣɩɪɨɞɭɤɰɢɢɫɨɝɥɚɫɧɨɬɪɟɛɨɜɚɧɢɹɦɫɬɚɧɞɚɪɬɨɜɪɟɰɟɩɬɭɪɢɧɨɪɦɚɬɢɜɧɨɬɟɯɧɢɱɟɫɤɨɣɞɨɤɭɦɟɧɬɚɰɢɢȡi,±ɩɥɨɬɧɨɫɬɶɧɚɫɵɩɧɚɹɦɚɫɫɚi-ɝɨɤɨɦɩɨɧɟɧɬɚɤɝɦȼ ɡɚɜɢɫɢɦɨɫɬɢ ɨɬ ɤɨɧɫɬɪɭɤɬɢɜɧɵɯ ɨɫɨɛɟɧɧɨɫɬɟɣ ɩɪɢɧɰɢɩ ɪɚɛɨɬɵɨɛɨɪɭɞɨɜɚɧɢɹ ɦɨɠɟɬ ɛɵɬɶ ɩɟɪɢɨɞɢɱɟɫɤɨɝɨ ɢɥɢ ɧɟɩɪɟɪɵɜɧɨɝɨ ɞɟɣɫɬɜɢɹȼɫɥɭɱɚɟɩɪɢɦɟɧɟɧɢɹɨɛɨɪɭɞɨɜɚɧɢɹɪɚɛɨɬɚɸɳɟɝɨɩɨɩɪɢɧɰɢɩɭɩɟɪɢɨɞɢɱɟɫɤɨɝɨɞɟɣɫɬɜɢɹɩɪɨɞɭɤɰɢɹɦɨɠɟɬɫɨɩɟɪɚɰɢɢɧɚɨɩɟɪɚɰɢɸɩɟɪɟɯɨɞɢɬɶɜ ɜɢɞɟ ɨɬɞɟɥɶɧɵɯ ɩɨɪɰɢɣ ɩɨɲɬɭɱɧɨ ɥɢɛɨ ɜ ɜɢɞɟ ɧɟɩɪɟɪɵɜɧɨɝɨ ɩɨɬɨɤɚȼɷɬɨɦɫɥɭɱɚɟɧɟɨɛɯɨɞɢɦɨɭɱɢɬɵɜɚɬɶɩɪɨɢɡɜɨɞɢɬɟɥɶɧɨɫɬɶɜɪɟɦɹɡɚɝɪɭɡɤɢɜɚɩɩɚɪɚɬɉɪɢɢɫɩɨɥɶɡɨɜɚɧɢɢɨɛɨɪɭɞɨɜɚɧɢɹɪɚɛɨɬɚɸɳɟɝɨɩɨɩɪɢɧɰɢɩɭɧɟɩɪɟɪɵɜɧɨɝɨɞɟɣɫɬɜɢɹɭɱɢɬɵɜɚɟɬɫɹɫɤɨɪɨɫɬɶɩɨɬɨɤɚɚɜɪɟɦɹɡɚɝɪɭɡɤɢɨɬɫɭɬɫɬɜɭɟɬȾɥɹ ɤɨɧɫɬɪɭɤɰɢɢ ɩɟɪɢɨɞɢɱɟɫɤɨɝɨ ɞɟɣɫɬɜɢɹ ɜɦɟɫɬɢɦɨɫɬɶ ɪɚɛɨɱɟɣɟɦɤɨɫɬɢVn ɦܸൌ σ ܹή ܶ˙ή ʙˊɝɞɟ ȈWi –ɫɭɦɦɚɪɧɵɣɨɛɴɟɦɧɵɣɪɚɫɯɨɞɨɛɪɚɛɚɬɵɜɚɟɦɵɯɤɨɦɩɨɧɟɧɬɨɜɦɱɌɰ – ɩɪɨɞɨɥɠɢɬɟɥɶɧɨɫɬɶ ɰɢɤɥɚ ɪɚɜɧɚɹ ɫɭɦɦɚɪɧɨɦɭ ɜɪɟɦɟɧɢ ɡɚɬɪɚɱɟɧɧɨɦɭɧɚɡɚɝɪɭɡɤɭɨɛɪɚɛɨɬɤɭɢɜɵɝɪɭɡɤɭɩɪɨɞɭɤɬɚɱɄɡ – ɤɨɧɫɬɪɭɤɬɢɜɧɵɣɤɨɷɮɮɢɰɢɟɧɬɡɚɩɚɫɚɭɱɢɬɵɜɚɸɳɢɣɪɚɫɲɢɪɟɧɢɟɢɥɢɜɫɩɟɧɢɜɚɧɢɟɨɛɪɚɛɚɬɵɜɚɟɦɨɝɨɩɪɨɞɭɤɬɚɧɟɪɚɜɧɨɦɟɪɧɨɫɬɶɩɨɪɰɢɣɨɛɪɚɡɨɜɚɧɢɟɜɨɪɨɧɤɢɩɪɢɩɟɪɟɦɟɲɢɜɚɧɢɢɠɢɞɤɨɫɬɢɢɬɩ
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Основы проектирования технологических линий (автор Альбина Варивода, Екатерина Красноселова)", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку