Формирование рынка продукции органического сельского хозяйства

Читать фрагмент

книга

Формирование рынка продукции органического сельского хозяйства

Автор: Владимир Гусаков, Алексей Мелещеня, Татьяна Шакель, О. Кимошевская, Е. Шегидевич

Рассмотрены теоретические основы и зарубежный опыт формирования и регулирования рынка органической продукции, особенности его развития в Республике Беларусь, а также технологические аспекты ведения органического сельского хозяйства. Представлены рекомендации по функционированию рынка органической продукции в Беларуси с учетом мировой практики, которые содержат предложения по формированию механизмов государственного регулирования сферы органического производства, созданию инфраструктуры рынка, совершенствованию форм и методов сбыта и продвижения органической продукции, развитию систем стандартизации, маркировки и сертификации в сфере производства органической продукции.Предназначена для производителей, субъектов инфраструктуры, покупателей,а также для руководителей организаций АПК и органов государственного управления, научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, студентов учебных заведений аграрного профиля.

Форматы: PDF

Издательство: Беларуская навука

Год: 2022

Место издания: Минск

ISBN: 978-985-08-2844-6

Страниц: 397

Артикул: 102741

Электронная книга

908 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Формирование рынка продукции органического сельского хозяйства : зарубежный опыт и рекомендации для Республики Беларусь"

Предисловие

Перспективы и риски перехода на органическое сельскохозяйственное производство

1. Теоретические основы функционирования рынка органической продукции

1.1. Сущность органической продукции и особенности ее производства

1.2. Специфика формирования и развития рынка органической продукции

1.3. Элементы государственного регулирования рынка органической продукции

2. Зарубежный опыт формирования и регулирования рынков органической продукции

2.1. Тенденции развития мирового рынка органической продукции

2.2. Особенности государственного регулирования рынка органической продукции в зарубежных странах

2.2.1. Законодательное регулирование рынка органической продукции

2.2.2. Направления государственной поддержки развития органического сельского хозяйства

3. Особенности формирования рынка органической продукции в Республике Беларусь

3.1. Нормативно-правовые условия развития рынка органической продукции

3.2. Институциональные основы формирования рынка органической продукции

3.3. Анализ тенденций производства и сбыта органической продукции

3.4. Оценка внутреннего спроса на органическую продукцию

3.5. Факторы развития рынка органической продукции

4. Развитие систем стандартизации, маркировки и сертификации в сфере производства органической продукции

4.1. Стандартизация в сфере производства органической продукции

4.2. Маркировка органической продукции

4.3. Сертификация в сфере производства органической продукции

5. Технологические особенности ведения органического сельского хозяйства

5.1. Использование удобрений в органическом сельском хозяйстве

5.2. Агрохимические и почвенные особенности ведения органического сельского хозяйства

5.3. Органическое животноводство

6. Рекомендации по развитию рынка органической продукции в Республике Беларусь

6.1. Предложения по формированию механизмов государственного регулирования в сфере органического сельского хозяйства

6.2. Рекомендации по развитию инфраструктуры рынка органической продукции

6.3. Перспективные формы сбыта и продвижения органической продукции для формирования спроса на внутреннем рынке

Заключение

Приложения

Приложение А. Основные показатели развития органического сельского хозяйства и рынка органической продукции в разрезе стран

Приложение Б. Тенденции развития рынка органической продукции в некоторых странах

Приложение В. Сравнительный анализ действующих законодательных и нормативно-правовых документов (различных стран и на международном правовом уровне) в сфере производства органической продукции

Приложение Г. Технологический регламент производства молока для органического животноводства

Приложение Д. Технологический регламент производства говядины для органического животноводства

Приложение Е. Технологический регламент производства кормов для органического животноводства

Приложение Ж. Система контроля за производством молока, говядины и кормов органическими методами

Литература и источники

Отрывок из книги

263. Институциональное устройство, определяющее роли и функции различных сторон сектора органического сельского хозяйства. В странах, где органическое сельское хозяйство получило свое развитие, функционирует определенная институциональная система, которая включает один или несколько компетентных органов с определенными полномочиями, контролирующие органы, органы сертификации и аккредитации. Учитывая межведомственный характер органического сельского хозяйства, важным компонентом функционирования данного сектора является институциональная координация, особенно если в качестве компетентного органа принимается одно учреждение. В таком случае вариантами для координации является создание следующих институтов:– консультативный межотраслевой (многосторонний) орган по различным этапам цепочки органического производства для предоставления рекомендаций компетентному органу;– совещательный орган, обладающий некоторыми функциями исполнительной власти, состоящий из представителей различных заинтересованных сторон, которые могут утверждать изменения в стандартах органического сельского хозяйства и списках разрешенных средств, или проводить мониторинг аккредитации органов по сертификации;– ряд комитетов с различными функциями (табл. 6). Таблица 6. Органы, регулирующие сферу органического сельского хозяйства, в разных странахСтранаОрган, регулирующий сферу органического сельского хозяйстваПримеры функционирования компетентных органов власти, которые занимаются координацией и реализацией законодательстваАргентинаМинистерство сельского хозяйства, животноводства, рыбного хозяйства и продовольствияХорватияЮАРТунисТурцияМинистерство сельского хозяйства ИндияМинистерство торговлиКанадаКанадское агентство продовольственной инспекцииСШАМинистерство сельского хозяйстваНекоторые страныФилиппиныОдин орган власти по производству органической продукции растениеводства и другой – для продукции животноводства.Совместный руководящий орган, состо...

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Формирование рынка продукции органического сельского хозяйства : зарубежный опыт и рекомендации для Республики Беларусь (автор Владимир Гусаков, Алексей Мелещеня, Татьяна Шакель, О. Кимошевская, Е. Шегидевич)", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!

Формирование рынка продукции органического сельского хозяйства

Содержание

Отрывок из книги

Гусаков В. Г. другие книги автора

С книгой "Формирование рынка продукции органического сельского хозяйства" читают