Биохимия
книга

Биохимия

2. Основные регуляторы и биологические жидкости человеческого организма

Место издания: Екатеринбург

ISBN: 978-5-7996-1843-8 (часть 2). – ISBN 978-5-7996-1841-4

Страниц: 118

Артикул: 99204

Электронная книга
177

Краткая аннотация книги "Биохимия"

В части 2 учебного пособия представлен теоретический материал по строению и свойствам ферментов, гормонов, нуклеиновых кислот, химическому составу мочи, биохимии крови. Приводится описание практических работ по качественному обнаружению ферментов, нуклеопротеидов, гормонов различной химической природы, неорганических и органических компонентов мочи и изучению влияния различных факторов на активность ферментов. Для студентов бакалавриата, будущих специалистов по физической культуре и спорту, а также для самостоятельной подготовки к практическим занятиям и выполнению лабораторных работ по дисциплине «Биохимия мышечной деятельности».

Содержание книги "Биохимия"


От авторов
1. ФЕРМЕНТЫ
1.1. Роль ферментов в процессах жизнедеятельности человека
1.2. Строение и свойства ферментов
1.3. Механизм действия ферментов
1.4. Факторы, влияющие на активность ферментов
1.5. Классификация ферментов
1.6. Применение ферментов
1.7. Практическая часть. Исследование свойств ферментов
1.7. Вопросы для подготовки к практической работе
2. ГОРМОНЫ
2.1. Общие свойства гормонов
2.2. Роль гормональной регуляции обмена веществ
2.3. Биохимические механизмы регуляции образования гормонов
2.4. Классификация гормонов
2.5. Гормоны – белки
2.6. Гормоны – производные аминокислот
2.7. Стероидные гормоны
2.8. Рецепторы гормонов
2.9. Роль ионов кальция как посредников в изменении гормонами активности ферментов
2.10. Роль гормонов в индукции и репрессии синтеза белков
2.11. Роль гормонов в медицине и спорте
2.12. Практическая часть. Изучение качественных реакций на гормоны
2.13. Вопросы для подготовки к практической работе
3. Нуклеиновы е кислоты
3.1. Общая характеристика
3.2. Химический состав нуклеотидов
3.3.Обмен нуклеиновых кислот
3.4. Репликация ДНК
3.5. Транскрипция
3.6. Биосинтез белка. Трансляция
3.8. Практическая часть. Определение химического состава нуклеопротеидов
3.9. Вопросы для подготовки к практической работе
4. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МОЧИ
4.1. Общая характеристика почек
4.2. Механизм образования мочи
4.3. Регуляция образования мочи
4.4. Физико-химические свойства мочи
4.5. Химический состав мочи
4.6. Практическая часть. Исследование минерального состава и активной реакции мочи
4.7. Практическая часть. Исследование органического состава и патологических компонентов мочи
4.8. Вопросы для подготовки к практической работе
5. БИОХИМИЯ КРОВИ
5.1. Состав крови
5.2. Физико-химические свойства крови
5.3. Химический состав крови
5.4. Основные функции крови
Библиографические ссылки
Рекомендуемая литература

Все отзывы о книге Биохимия

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Биохимия

14скорость ферментативной реакции прямо пропорциональна концентрации соответствующего фермента.1.4.5. активаторыактиваторы повышают скорость химической реакции за счет увеличения активности фермента. ими могут быть ионы металлов (Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Mn2+, Co2+, Ni2+), а также некоторые анионы, например Cl−.так, атФ-аза мышц, катализирующая процесс превращения атФ в адФ, активируется ионами Ca2+:АТФАДФH3PO4.+АТФ-азаионы Cl− активируют амилазу слюны, расщепляющую крах-мал с образованием декстринов и мальтозы.Многие ферменты для проявления каталитической активно-сти нуждаются в присутствии некоторых веществ непептидной природы – кофакторов.1.4.6. ингибиторыингибиторы угнетают активность фермента. иногда одно и то же вещество при различных концентрациях может быть и актива-тором, и ингибитором. ионы тяжелых металлов (Ag+, Hg2+, Pb2+) угнетают активность почти всех ферментов.1.5. классификация ферментовизвестно около 3 000 различных ферментов. по современной классификации ферменты делят на 6 классов.1. Оксидоредуктазы. окислительно-восстановительные фер-менты (180–200 ферментов). катализируют окисление или восста-новление различных химических веществ.2. Трансферазы. катализируют перенос различных групп с одной молекулы к другой, например фосфорилирование, переаминирование.