Читать фрагмент

книга

Биологическая безопасность кормов

Автор: Светлана Абраскова, Юрий Шашко, Марина Шашко

В монографии обобщены накопленные фактические данные о современном состоянии проблемы качества консервированных кормов для сельскохозяйственных животных, наиболее распространенных опасных соединениях (амины, нитрозамины, вторичные метаболиты микроскопических грибов), которые могут накапливаться в условиях обострения фитосанитарной ситуации, нарушения основных технологических приемов выращивания, заготовки, хранения и использования; рассматриваются предупредительные меры по ограничению контаминации кормов – важных составляющих не только сохранения урожая кормовых растений, продуктивности животных, но и здоровья человека.Книга предназначена для биологов, токсикологов, экологов, специалистов и руководителей АПК, научных сотрудников НИИ, преподавателей, аспирантов и студентов вузов.

Форматы: PDF

Издательство: Белорусская наука

Год: 2013

Место издания: Минск

ISBN: 978-985-08-1614-6

Страниц: 258

Артикул: 16595

Электронная книга

325 ₽

Купить и скачать

Содержание

Содержание книги "Биологическая безопасность кормов "

Перечень условных обозначений

Введение

1. Факторы, влияющие на качество кормов

1.1. Научные основы заготовки зернофуража, силоса, сенажа

1.2. Источники контаминации растений и кормов на всех этапах их производства

1.3. Причины распространения и усиления вредоносности фузариев

2. Контаминация кормов вредными продуктами метаболизма бактерий и грибов

2.1. Общие эффекты загрязнителей кормов растительного происхождения

2.2. Загрязнение кормов аминами и другими токсигенными продуктами гнилостного брожения

2.3. Контаминация силосованных кормов нитрозаминами

2.4. Вторичные метаболиты грибов в недоброкачественных кормах

2.4.1. Микотоксикозы и их клинические проявления

2.4.2. Общие проблемы, связанные с микотоксинами

3. Предупредительные меры по ограничению контаминации кормов

3.1. Контроль контаминантов кормов

3.1.1. Биотесты для определения общей токсичности кормов

3.1.2. Оценка кормов по микологическим и бактериологическим показателям

3.1.3. Экспресс-методы определения микотоксинов

3.2. Пути предупреждения загрязнения кормов

3.2.1. Меры борьбы с болезнями растений

3.2.2. Методы предотвращения порчи кормов

3.2.3. Общие лечебно-профилактические мероприятия при микотоксикозах

4. Основные ТНПА микологической и бактериологической безопасности кормов

4.1. Международные нормативные требования к качеству и предельному содержанию микотоксинов в кормовом сырье и кормах растительного происхождения

4.2. Ветеринарно-санитарные правила Республики Беларусь

Заключение

Библиография

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Отрывок из книги

61Косвенные, но не менее значительные экономические потери связаны со снижением хлебопекарных, пивоваренных и посевных качеств пораженного фузариями зерна, а также с образованием в зерне и сохранении в продуктах его переработки микотоксинов.В последние годы эпифитотии фузариозов и непосредственно фузариоза колоса в Беларуси значительно участились. Основные причины усиления вредоносности фузариозов зерновых культур заключаются в следующем [104].1. Отсутствие в республиканском сортименте (и в мировой коллекции) абсолютно устойчивых к фузариозу колоса сортов зерновых культур.По данным И. Б. Абловой (Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. П. П. Лукьяненко), при селекции пшеницы на фузариоустойчивость используются следующие источники: Sumai 3, Nobeo�abo�u �o-Sumai 3, Nobeo�abo�u �o- 3, Nobeo�abo�u �o-Nobeo�abo�u �o- �o-�omugi, Frontana и значительно реже �ingo Star и Arina. Такая узкая генетическая основа фузариоустойчивости оказывается слишком уязвимой для основных возбудителей болезни [1]. Вместе с тем данные источники кроме фузариоустойчивости не обладают другими хозяйственно-полезными признаками, поскольку имеют большую высоту растений, рыхлый колос и низкую урожайность.2. Изменение климата. По данным В. Логинова и В. Мельника, за последние 20 лет климатические зоны сдвинулись с юга на север республики примерно на сто километров [61, 64]. В настоящее время в Беларуси можно выделить четверРисунок 5. Вредоносность фузариозов зерновых культур

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Биологическая безопасность кормов (автор Светлана Абраскова, Юрий Шашко, Марина Шашко)", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!