Практическое руководство к гомеопатической медицине

— 24 — Что касается разницы между мясной и р а с т и т е л ь н о й п и щ е ю , то многочисленный наблюдешя покаэываютъ, что последняя гораздо по­лезнее для человеческаго организма, чемъ первая. Въ Англш и Северной Америке уже давно существуешь большое общество, которое признаешь растительную пищу за самую здоровую и за самую полезную во всехъ отношешяхъ. Такое учете называется вегетар1анизиомъ, а последователи его, которыхъ не мало во всехъ классахъ общества и среди врачей,— вегетарианцами. Растительная пища особенно полезна темъ, которые страдаютъ с л а -бымъ пище в аре Hi ем ъ , б о л ь ш о й ч у в с т в и т е л ь н о с т ь ю н е р в о в ъ , сыпями и ломотою, и темъ, у которыхъ кровь расположена къ rme-т ю и которые страдаютъ ц ы н г о й , г н о е т е м ъ л е г к и х ъ , к р о в о т е ч е -Н1ями, ракомъ и т. д. Результаты нзгледовашй аиериканскихъ врачей надъ вегетар1анизмомъ совершенно сходятся съ суждешемъ одного знаменитаго немецкаго вра­ча, покойнаго Г у ф е л а н д а . Въ книге „Макробютика", написанной въ такое время, когда къ этимъ изсдедовашямъ еще пе приступали, онъ говоришь следующее: „При выборе пищи следуешь более придерживаться растительпыхъ веществъ. Мясная пища всегда больше располагаетъ къ гшешю, растительная, напротивъ, спасаешь отъ него, a THieHie—пашъ по­стоянный и ближайпий врагъ. Кроме того, животная пища всегда больше раздражаешь н горячить; растительная, напротивъ, успокаиваешь кровь, умеряетъ внутреншя движешя, т . е. телесную и душевную возбудимость, и такимъ образомъ тормозить потребительный процессъ жизни. Употре­бления мяса более всего должпо избегать летомъ и во время эпидемиче-скихъ гнилостныхъ лихорадокъ. По нашимъ наблюдешямъ, самой г л у б о ­кой с т а р о с т и д о с т и г а ю т ъ не т е , к о т о р ы е е д я т ъ мясо, а т е , к о ­торые е д я т ъ р а с т и т е л ь н у ю п и щ у (овощи, плоды, молоко). Вместо кофе или чаю лучше всего пить свежее молоко. Кто слишкомъ привыкъ къ кофе или къ чаю и не можетъ...