Комплексная система управления продовольственной безопасностью

58Глава 2АНАЛИЗ МЕТОДОЛОГИЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ И НАУЧНЫХ МЕР УПРАВЛЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТЬЮ2.1. Методологические подходы целевого управления и научного обеспечения продовольственной безопасностиУправление продовольственной безопасностью – особая сфера системы управ ления, поскольку наряду с общими принципами управления она имеет ряд специфических особенностей. Нами изучена совокупность функций управ-ления продовольственной безопасностью и определены важнейшие характер-ные черты, которые состоят в следующем:управление продовольственной безопасностью – это область целевого принятия решений по обеспечению производства продовольствия в соответ-ствии с потребительским спросом;это область управленческой деятельности, направленная на обеспечение сбалансированности спроса и предложения продовольствия;организация управленческого труда по повышению качества производи-мого продовольствия и созданию гарантий его безопасности;деятельность управленческих служб по обеспечению материальными и другими ресурсами отраслей производства исходного сельскохозяйственно-го сырья для переработки и производства ассортимента продовольственных товаров;работа управленческого аппарата по обеспечению экологизации агропро-довольственной сферы, внедрению новейших технологий производства и ры-ночного продвижения продовольственных ресурсов;организация выработки ценовой и сбытовой стратегии и тактики в агро-продовольственной сфере; решение задач устойчивости рыночного сбыта и диверсификации направлений хозяйствования;выстраивание деловых отношений с партнерами по агропродовольствен-ному комплексу и изучение стратегии и политики конкурентов;организация торгово-сбытовой системы, системы сервиса продаж продо-вольствия и постпродажного обслуживания (при необходимости);выстраивание политики экспорта, проникновения и закрепления на пре-стижных зарубежных рынках, проведение политики интеграции отечествен-ного производства в экономически выгодные международные и мировы...