Технологии комфорта
Автор: Татьяна Аносова, Живко Танчев
Форматы: PDF
Издательство: Издательство Уральского университета
Год: 2016
Место издания: Екатеринбург
ISBN: 978-5-7996-1847-6
Страниц: 74
Артикул: 96720
В учебном пособии рассматривается комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта. Описаны виды комфорта, показаны принципы отличного обслуживания и возможности для предоставления качественных услуг. Уделяется внимание концепции «забота о клиенте». Раскрыты понятия «обслуживание», «методы и формы обслуживания», «структура корпоративных стандартов обслуживания», «инструменты мониторинга качества». Рассмотрены различные виды трудных клиентов, даны рекомендации, как вести себя с ними. Предназначено для студентов, изучающих дисциплину «Сервисная деятельность». Будет полезно для использования в системе повышения квалификации кадров в сфере услуг.
1. Теоретико-методологические основы сервиса
1.1. XXI век – век тотального сервиса
1.2. Сервис как услуга и обслуживание
1.3. Классификации услуг
2. Комфорт: сущность и значение
2.1. Комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта
2.2. Стратегия обслуживания клиентов и виды комфорта
2.3. Современный подход к определению комфорта в гостинице
3. Принципы отличного обслуживания клиентов и предоставление качественных услуг
4. Формы обслуживания – фактор, обеспечивающий комфорт
5. Стандарты обслуживания как технология обеспечения комфорта
5.1. Соответствие услуги, контактной зоны и процессов обслуживания
5.2. Примерные стандарты обслуживания в различных видах услуг (размещение, питание, индустрия красоты)
Библиографические ссылки
Все отзывы о книге
С этой книгой читают
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку